餐厅、酒吧等餐饮营业点面对面为客人提供的服务称后台服务。（）
第1题：
酒吧与餐厅一样都是为客人提供餐饮服务的场所。
第2题：
客房部是招徕并接待客人，推销客房及餐饮等酒店服务，同时为客人提供各种综合服务的部门。
第3题：
A、零餐
B、早餐
C、宴会
D、酒吧
第4题：
餐饮服务由（）组织的组成。
第5题：
饭店各类餐厅、酒吧是餐饮部的（）。
第6题：
（）是指上至餐厅经理下至服务员的所有人员，通过在餐厅内面对面地向客人提供服务而达到使客人购买或多买餐饮产品的促销效果。
第7题：
前厅部是招徕并接待客人，推销客房及餐饮等酒店服务，同时为客人提供（）的部门。
第8题：
（）通常是我国饭店的主要餐厅，是饭店餐饮部门主要的销售服务场所。
第9题：
餐饮部由（）组织的组成
第10题：
开设餐厅必须能够为客人提供（）。