“善于改进厨房各工种、岗位之间，以及与原料采购、仓库保管部门之间的关系，调动各万力量，不断完善管理”，体现的是厨师长的（）。
第1题：
A.保管
B.出库
C.物料搬运
D.入库
第2题：
厨房、原料仓库的物品摆放“五间距”中的货距，要求各货架之间的行列间距为（）厘米以上。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
采购与仓库保管费
第5题：
下列属于厨房部职能的是（）
第6题：
规定企业各工种、工序、岗位之间，上下层级之间的连接、配合的行为规范属于( )．
A．组织规则
B．定员规则
C．时间规则
D．协作规则
第7题：
货物在工厂或仓库内部移动，以及货物在仓库与生产设施之间和仓库与运输车辆之间的转移，这叫做（）。
第8题：
厨房、原料仓库的物品摆放“五间距”中的货距，要求各货架之间的行列间距为()厘米以上。
A.40
B.60
C.80
D.100
第9题：
（）衔接上下工序之间、生产过程之间以及生产与流通之间的供需。
第10题：
具体负责向采购部门订购各类食品原料是加工厨房厨师长的岗位职责。