利用专门的灭菌设备进行连续灭菌称为(),用高压蒸汽进行空罐灭菌称

题目

利用专门的灭菌设备进行连续灭菌称为(),用高压蒸汽进行空罐灭菌称为()。

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第1题:

将配制好的培养基进行灭菌应用()

  • A、灼烧灭菌
  • B、高压蒸汽灭菌
  • C、干热灭菌
  • D、煮沸灭菌

正确答案:B

第2题:

培养基采用()时,需在培养基进入发酵罐前,直接用蒸汽进行空罐灭菌。

  • A、间歇灭菌
  • B、实消
  • C、连消
  • D、空消

正确答案:C

第3题:

进行湿热灭菌的方法有巴氏消毒法、()、高压蒸汽灭菌法等。


正确答案:煮沸灭菌法

第4题:

对间歇式灭菌及其发酵过程的叙述不妥的是()。

  • A、培养基的间歇灭菌不需专门灭菌设备,投资少
  • B、培养基的间歇灭菌对蒸汽的要求较高,灭菌效果不太可靠
  • C、间歇灭菌是在发酵罐中进行的
  • D、间歇灭菌属于“实罐灭菌”的范畴

正确答案:B

第5题:

()是在每批培养基全部流入发酵罐后,就在罐内通入蒸汽加热至灭菌温度,维持一定时间,再冷却到接种温度。

  • A、连续灭菌
  • B、实消
  • C、连消
  • D、空消

正确答案:B

第6题:

空罐灭菌的灭菌条件是什么?连续灭菌的温度和时间通常是多少?


正确答案: (1).内部结构合理,焊缝及轴封装置可靠,蛇管无穿孔现象的发酵罐;
(2).压力稳定的蒸汽;
(3).合理的操作方法。90~96℃±1℃10~90分钟可调。

第7题:

如何确定分批灭菌和连续灭菌的灭菌时间,连续灭菌中维持罐的体积如何确定?


正确答案: 分批灭菌过程包括升温、保温和降温三个阶段;连续灭菌过程配料-预热-加热-保温-降温
分批灭菌和连续灭菌的优缺点
分批灭菌的优点是在工业上,培养基的分批灭菌无需专门的灭菌设备,设备投资少,灭菌效果可靠对灭菌用蒸汽要求低0.3-0.2MPa表压;缺点是因其灭菌温度低,时间长而对培养基成分破坏大,其操作难于实现自动控制。连续灭菌的优点是对培养基破坏小,可实现自动控制,提高发酵罐的设备利用率,蒸汽用量平稳等特点,特别适合培养基较大的情况;缺点是对蒸汽压力要求较高,一般不小于0.45MPa;需要一组附加设备,设备投资大;采用连续灭菌,也要考虑到万一蒸汽压力不够时和灭菌不透时改用分批灭菌的设备余量。

第8题:

高压蒸汽灭菌法,是利用()

  • A、高压来提高灭菌锅内的温度
  • B、高压而穿透物体
  • C、热的穿透力
  • D、高压蒸汽的穿透作用进行热传导
  • E、高压锅内的高压灭菌

正确答案:A,D

第9题:

采用连续灭菌时,发酵罐、种子罐、计量罐等与培养基一起灭菌.


正确答案:错误

第10题:

培养基的连续灭菌是在发酵罐外进行的,它具有专门的灭菌设备,所需的设备至少要有()。

  • A、配料罐、连消塔、维持罐和冷却器
  • B、预热罐、配料罐、连消塔和维持罐
  • C、预热罐、连消塔、维持罐和冷却器
  • D、配料罐、预热罐、连消塔和冷却器

正确答案:C

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