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油锅着火时应关闭灶具燃气阀门，直接盖上锅盖或用湿抹布覆盖，令火窒息。还可向锅内放入（）冷却灭火。

题目

油锅着火时应关闭灶具燃气阀门，直接盖上锅盖或用湿抹布覆盖，令火窒息。还可向锅内放入（）冷却灭火。

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第1题：

下列关于厨房初起火灾扑救描述，说法错误的是（ ）。


A.当遇有可燃气体从灶具或管道、设备泄漏时，应立即关闭气源，熄灭所有火源，同时打开门窗通风
B.当发现灶具有轻微的漏气着火现象时，应立即断开气源，并将少量干粉洒向火点灭火，或用湿抹布捂闷火点灭火
C.当油锅因温度过高发生自燃起火时，首先应迅速关闭气源熄灭灶火，然后开启手提式灭火器喷射灭火剂扑救，也可用灭火毯覆盖，或将锅盖盖上，使着火烹饪物降温、窒息灭火
D.用水流冲击灭火

答案：D
解析：
厨房初起火灾扑救： （1）当遇有可燃气体从灶具或管道、设备泄漏时，应立即关闭气源，熄灭所有火源，同时打开门窗通风。 （2）当发现灶具有轻微的漏气着火现象时，应立即断开气源，并将少量干粉洒向火点灭火，或用湿抹布捂闷火点灭火。 （3）当油锅因温度过高发生自燃起火时，首先应迅速关闭气源熄灭灶火，然后开启手提式灭火器喷射灭火剂扑救，也可用灭火毯覆盖，或将锅盖盖上，使着火烹饪物降温、窒息灭火。切记不要用水流冲击灭火。

第2题：

油锅起火时，不可采取的灭火方法是（）。

  • A、迅速把水泼到油锅里灭火
  • B、迅速盖上锅盖，同时关闭火源
  • C、必要时可用湿毯子等将火压灭

正确答案:A

第3题：

家中油锅起火的正确灭火方法是()。

A、立即将油锅盖盖上，关闭煤气阀门

B、尽快向油锅内泼水

C、用干毛巾覆盖油锅

D、用毛巾抽打


参考答案：A

第4题：

如果油锅着火，怎样做是正确的扑救方法？（）

  • A、用水扑救
  • B、直接用手去端锅
  • C、立即拿起锅盖把油锅盖上
  • D、将切好的菜放入锅内

正确答案:C,D

第5题：

炒菜的油锅着火，不可以采用以下哪种方式灭火（）

  • A、可直接盖上锅盖
  • B、可将蔬菜倒入锅内
  • C、直接用水灭火
  • D、使用干粉灭火器灭火

正确答案:C

第6题：

以下灭火方法使用窒息原理的是（　）。P70

A关闭有关阀门，切断流向燃烧点的可燃气体和液体

B使用泡沫灭火器喷射泡沫覆盖燃烧物表面

C利用毯子、棉被、麻袋等浸湿后覆盖在燃烧物表面

D油锅着火时，立即盖上锅盖

E用沙、土覆盖燃烧物


B,C,D,E
略

第7题：

油锅着火时不可以采用的灭火方法（）

  • A、蔬菜灭火
  • B、锅盖灭火
  • C、向锅内浇水

正确答案:C

第8题：

妈妈在厨房做饭时,油锅起火了,你可以告诉妈妈()

A、 关闭燃气阀门，盖上锅盖

B、用水灭火

C、什么也不做

D、以上都对


答案：A

第9题：

烹饪时油锅起火___________措施是错误的.

  • A、用水来灭火
  • B、用灭火器灭火
  • C、盖上锅盖后再用湿毛巾覆盖

正确答案:A

第10题：

烧菜时油锅着火，正确的扑救方法为（）

  • A、用水扑救
  • B、直接用手把锅端离火源
  • C、拿起锅盖盖上油锅
  • D、关闭电源

正确答案:C

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