转基因食品安全性评价的基本原则是“实质等同性原则”。

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第1题：

我国转基因食品安全评价的主要内容和原则是什么？

正确答案: 我国转基因食品安全评价同样是遵循国际食品法典委员会的标准，从营养学评价、新表达物质毒理学评价、致敏性评价等方面进行重点评估。安全评价的原则有：
（1）比较分析原则。非转基因植物由于具有长期的食用历史，因而被认为是安全的。如果转基因植物食品在化学组成上与对应的非转基因植物食品无实质性差异，可以认为该转基因植物食品是安全的。
（2）预防原则。以科学为基础，采取对公众透明的方式，结合其他的评价原则，对转基因生物及其产品研究和试验进行风险性评价，防患于未然。
（3）个案评价原则。由于转基因生物及其产品中导入的基因来源、功能各不相同，受体生物及基因操作也可能不同，即使是同样的基因与受体，其插入位点的不同也可能带来未知的变化。因此，必须对每一种新产品逐个进行评价，这也是目前大多数国家采取的评估原则。
（4）分阶段原则。在产品开发的各个环节都要进行严格把关，根据前步实验积累的相关数据和经验作为评价基础，确定是否进入下一个开发阶段。
（5）科学透明原则。对转基因生物及其产品的评价应建立在科学、客观和透明的基础上，应该充分应用现代科学技术的研究手段和成果对转基因生物及其产品进行科学检测、分析和评价，不能用不科学的臆想的安全问题或现代科学技术无法做到的来要求对转基因生物及其产品进行评价；
（6）熟悉原则。了解转基因产品的外源基因的来源物种与转入物种的特性、同其他生物或环境的相互作用、预定用途等背景知识，通过已经积累的经验来指导新产品的开发。

第2题：

论述转基因食品安全性评价的“实质等同”原则。

正确答案: “实质等同”原则即在评价方法和安全性的可接受水平上应与传统对等物保持一致。有以下几个基本点：
（1）如果某一转基因食品与传统食品具有实质等同，那么考虑更多的安全和营养方面的问题就没有意义，可以认为是等同安全的；
（2）如果某一转基因食品在化学成分、组织结构和生物学特性方面没能确定为实质等同，那么安全性评价的重点应放在有差别的项目上，应当认真考虑和设计研究方案，参考该食品的有关特征逐一进行安全性评价。
（3）如果某一转基因食品没有相对应的或类似的传统食品与之相比较，那么就应根据其自身的成分和特征性进行全面的卫生和营养评价。

第3题：

转基因食品安全性评价的基本原则是（）。

正确答案:实质等同性原则

第4题：

下列关于转基因生物安全性的叙述中，错误的是（）

A、我国已经对转基因食品和转基因农产品强制实施了产品标识制度
B、国际上大多数国家都在转基因食品标签上警示性注明可能的危害
C、开展风险评估、预警跟踪和风险管理是保障转基因生物安全的前提
D、目前对转基因生物安全性的争论主要集中在食用安全性和环境安全性上

正确答案:B

第5题：

转基因食品食用安全性和营养质量评价原则是？

正确答案:采用危险性评价、实质等同、个案处理。

第6题：

转基因作物环境安全性评价有哪些基本原则？

正确答案: 转基因作物环境安全性评价原则主要有：
（1）科学原则，就是以科学的态度和方法，利用国际通行的科学技术手段研究、分析和评价转基因作物对生态环境可能造成的潜在风险，确定其安全等级和安全监控措施；
（2）比较分析原则，即通过比较转基因作物与非转基因对照（一般用其亲本）对生态环境影响的异同，确定转基因作物的安全性；
（3）个案分析原则，就是针对不同的转基因活动，根据外源基因特性、受体植物、转基因操作方式及释放环境等因素，对具体的转基因作物进行环境安全性评价。
其它还包括预防原则、熟悉原则、分阶段评价原则等。

第7题：

转基因食品的安全性评价的原则包括（）。

A、熟悉性原则
B、个案评估原则
C、实质等同性原则
D、逐步评估原则

正确答案:A,B,C,D

第8题：

如果一种转基因食品与现存的传统同类食品相比较，其特性、化学成分、营养成分、所含毒素以及人和动物食用和饲用情况是类似的，那么它们就具有实质等同性。

正确答案:正确

第9题：

所谓“实质性等同”是指（）

A、转基因农作物中的成分完全没发生改变
B、转基因农作物中的部分成分没发生改变
C、转基因农作物中只要某些重要成分没有发生改变，就可以认为与天然品种“没有差别”
D、“实质性等同”是对转基因农作物安全性的最终评价

正确答案:C

第10题：

转基因食品进行安全性评价时，如果一种新食品与己存在的食品或食品成分实质等。同时，就安全性而言，它们可以等同对待。这一原则称为（）原则。

正确答案:实质等同

转基因食品安全性评价的基本原则是“实质等同性原则”。

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