为了节约粮食,控制酗酒现象,周初的统治者颁布了我国历史上第一部法典()A、《酒典》B、《酒法》C、《酒诰》D、《酒制》

题目

为了节约粮食,控制酗酒现象,周初的统治者颁布了我国历史上第一部法典()

  • A、《酒典》
  • B、《酒法》
  • C、《酒诰》
  • D、《酒制》
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第1题:

属于从制的炮制规格是

A、酒制黄芩

B、砂烫马钱子

C、酒制大黄

D、酒制黄连

E、酒制仙茅


参考答案:E

第2题:

酒蕲蛇指的是

A.酒闷润后,干燥
B.酒闷润后,炒黄
C.酒浸制蕲蛇
D.砂炒酒淬制蕲蛇
E.砂炒后酒浸制

答案:B
解析:
酒蕲蛇:取蕲蛇段,加入定量黄酒拌匀,稍闷润,待酒被吸尽后,置炒制容器内,用文火加热,炒至黄色,取出晾凉,筛去碎屑。
【该题针对“炙法”知识点进行考核】

第3题:

我国酒的品种众多,按酿造方法可分为( ).

A.蒸馏酒

B.发酵酒

C.配制酒

D.高度酒

E.中度酒

F.低度酒


正确答案:ABC

第4题:

国际上使用的酒度表达方法有3种:标准酒度、()、美制酒度。

  • A、英制酒度
  • B、法制酒度
  • C、德制酒度
  • D、俄制酒度

正确答案:A

第5题:

装酒过程中容易出现液位不满或冒酒现象,解决的办法是:()

  • A、控制酒温
  • B、控制酒压
  • C、控制送酒压力
  • D、控制瓶托的风压
  • E、酒阀要保证密封

正确答案:A,B,C,D,E

第6题:

属于从制的炮制规格是

A.酒制黄芩
B.砂烫马钱子
C.酒制大黄
D.酒制黄连
E.酒制仙茅

答案:E
解析:
通过炮制,增强药物的性味。如胆汁制黄连/酒制仙茅,称为“从制”。

第7题:

啤酒属于()类。

  • A、酿造酒
  • B、蒸馏酒
  • C、浸制酒
  • D、餐前开胃酒

正确答案:A

第8题:

我国历史上第一部禁酒法典《酒诰》颁布于( )时期。

A.西周

B.东周

C.春秋

D.两汉


正确答案:A

第9题:

西周初年为了节约粮食、积蓄国力,颁布了我国历史上第一部禁酒法典()

  • A、《酒诰》
  • B、《酒经》
  • C、《酒法》
  • D、《酒禁》

正确答案:A

第10题:

周朝发布了《酒诰》,根据《尚书》的记载,其目的是提倡戒酒。


正确答案:正确