结合中央电视台“味蕾的故乡”节目试论对“中华民族饮食文化圈”理论

题目

结合中央电视台“味蕾的故乡”节目试论对“中华民族饮食文化圈”理论的理解。

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第1题:

1993年,中央电视台成立专门以对外宣传为宗旨的节目制作、翻译和发行部门——对外部。()


参考答案:×

第2题:

中央电视台开路播出的电视节目目前有()。

  • A、12套
  • B、13套
  • C、14套
  • D、16套

正确答案:D

第3题:

1997年9月20日,中央电视台开办第九套节目(英语频道),每天播出24个小时。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错

第4题:

试论中国饮食文化层次性结构理论的内容和方法论意义。


正确答案:中国饮食文化层次性结构理论的基本内容是:第一层“果腹层”,在象征整个民族群体的图形中所占比例大约是87%;由“果腹层”和“小康层”的2/3合成的下层社会约占全民族人口的90%;“小康层”、“富家层”约分别占7%、4%;“贵族层”和“宫廷层”合计约占2%,后者实际比例当在千分之三左右。中层社会与上层社会食者群占全民族人口的比例大约分别是4.5%、5.5%。这与中国封建制时代社会财富实行集权分配、等级消费以及中层社会经济地位极不稳定的史实基本一致。饮食文化的五个层次是一个有机的统一体,它们之间的关系大致可以归纳为以下五点:
1)第一层次的存在,是其他四个层次存在的前提,而且是以第一层次食者群的无限广大和经常波动于果腹线上下为条件。
2)层次越高,食者群越小。
3)一般说来,一个食者的社会经济、政治地位越高,他也就可能处在相应的较高层次上。
4)一般说来,层次的高低,也就是饮食文化发展系列上的高低,愈高的层次,则愈能更多地反映饮食文化的文化特征。
5)各层次间交互影响,高层次的辐射作用要大于低层次对高层次的影响。
方法论意义主要是:是正确认识历史上中国饮食文化事象、规律、性质、原因的重要方法,这一方法对民族饮食文化的现实认识也是具有启示意义的。同时,这一方法也适用于一切历史文化领域。

第5题:

中央电视台第二套节目是()频道。

  • A、经济
  • B、电视剧
  • C、科教
  • D、新闻

正确答案:A

第6题:

试论系列节目的特征及其优势。


正确答案: 电视系列节目是电视专题节目发展到一定程度的产物。
特征:
1、“大”是系列节目的第一个特征,也是最基本特征。
2、系列节目内容巨大丰富和形式风格的无限多样。
3、充分的与观众交流。
4、播出的连续性和固定性。

第7题:

衡水入选由中央电视台主办的《魅力中国城》节目,成为京津冀唯一入选城市。


正确答案:正确

第8题:

试论系统权变、权变组织理论对组织管理的影响。


答案:第一,组织是一个外在系统中的开放系统;第二,组织是由若干个子系统构成的一个大系统;第三,组织是一个反馈系统;第四,组织的生态性;第六,组织管理的权变性。

第9题:

请简述饮食文化圈的概念


正确答案:有的学者提出了“饮食文化圈”的概念,饮食文化圈是由于地域、民族、习俗、信仰等原因,历史地形成的具有独特风格的饮食文化区域。依据中国饮食文化区位类型的不同,将中华食文化圈划分为12个小圈:1、东北地区饮食文化圈;2、京津地区饮食文化圈;3、中北地区饮食文化圈;4、西北地区饮食文化圈;5、黄河中游地区饮食文化圈;6、黄河中下游地区饮食文化圈;7、长江中游地区饮食文化圈;8、长江下游地区饮食文化圈;9、东南地区饮食文化圈;10、西南地区饮食文化圈;11、青藏高原地区饮食文化圈;12、素食文化圈。

第10题:

试论作战理论的发展进程对创新作战理论的启示意义?


正确答案: 自人类有战争以来,随着科学技术的发展及其在军事领域的运用,人们在战争实践中不断深化对作战理论的认识,推动了作战理论的形成与发展。作战理论经历古代、近代、现代的发展,发生了革命性的变革。作战理论总是随着战争的发展而发展,随着战争的形式和特点改变,对于创新作战理论有着强有力的推动作用。新的作战理论会不断的出现。

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