最终与动物划清界限、使人类从此告别了茹毛饮血的饮食生活的重要标志是()A、用鼎熟食B、用火熟食C、以水煮食D、以汽蒸食

题目

最终与动物划清界限、使人类从此告别了茹毛饮血的饮食生活的重要标志是()

  • A、用鼎熟食
  • B、用火熟食
  • C、以水煮食
  • D、以汽蒸食
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第1题:

从生食向熟食的转换是人与动物相区别的标志之一,是人发展史上一个重要的里程碑。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第2题:

“北京猿人”自使用火以来,使他们结束了“茹毛饮血”的时代,开始了崭新的生活。


正确答案:错误

第3题:

选购熟食时需要注意( )。

A、购买熟食后,应进行彻底加热,以减少食品安全风险

B、在选择即食食品时,建议优先选择罐头类产品

C、不买农贸市场、街头流动摊点的熟食

D、购买熟食后不能存放过夜再进食


正确答案:ABC

第4题:

用冰箱保存保藏食物,下列哪个是不正确的做法:()

  • A、生熟食物分开放置
  • B、生熟食物要清洗干净
  • C、食物长时间存放
  • D、冰箱里的熟食在食用前要再次加热

正确答案:C

第5题:

古人类用火的主要作用是()。

  • A、取暖
  • B、照明
  • C、围猎
  • D、熟食

正确答案:A,B,C,D

第6题:

中国烹饪的诞生是以()为标志,大致经历了萌芽期、形成期、发展期和繁荣期等几个历史阶段。

  • A、用盐调味
  • B、用火熟食
  • C、陶器的出现
  • D、用手烹调

正确答案:B

第7题:

人类告别“茹毛饮血”的野蛮时代,进入“熟食烹饪”的文明时代的第一个标志是()的出现


正确答案:陶器

第8题:

人类的饮食文明,大体上经历了()、熟食与烹饪三个阶段。

A.原始

B.猿人

C.生食

D.煮食


参考答案:C

第9题:

关于我国饮食发展阶段,叙述最为正确的是()

  • A、产生之处就是生熟食共同出现
  • B、生食-熟食-生食
  • C、熟食-生食-熟食
  • D、生食-熟食-多样化的烹饪

正确答案:D

第10题:

恩格斯指出:“()是人类发展的前提。”

  • A、素食
  • B、美食
  • C、熟食
  • D、肉食

正确答案:C