以下哪种食物可以食用?()A、发霉甘蔗B、未成熟的番茄C、发芽马铃薯D、马兰头

题目

以下哪种食物可以食用?()

  • A、发霉甘蔗
  • B、未成熟的番茄
  • C、发芽马铃薯
  • D、马兰头
参考答案和解析
正确答案:D
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第1题:

不属于有毒植物中毒的是( )。

A、毒蕈中毒

B、发芽马铃薯中毒

C、霉变甘蔗中毒

D、河豚中毒


参考答案:D

第2题:

发芽的马铃薯、霉变的甘蔗、未加热煮透的豆浆等容易引起食物中毒。


正确答案:正确

第3题:

发芽马铃薯中往往产生( ),故食用不当易造成食物中毒。


正确答案: 龙葵碱

第4题:

发芽的马铃薯食用后会引起食物中毒,四季豆、扁豆没有烧熟煮透也会引起食物中毒,请问引起发芽马铃薯和四季豆中毒的有毒成分分别是什么?


正确答案: 发芽马铃薯,龙葵素;四季豆中毒,植物血凝素(皂素)

第5题:

食用以下哪种食品后可引起食物中毒()。

  • A、发芽马铃薯
  • B、未煮熟的豆浆
  • C、未炒熟的四季豆
  • D、河豚鱼
  • E、以上都是

正确答案:E

第6题:

不属于食源性疾病范畴的是( )

A.食用发芽土豆导致中毒
B.喝生水导致痢疾
C.食用发霉甘蔗导致中毒
D.光脚去油菜地导致钩虫感染
E.食用瘦肉精猪肉导致中毒

答案:D
解析:

第7题:

食用()易引起中毒事件发生。

  • A、发芽土豆
  • B、青皮番茄
  • C、茶叶蛋
  • D、变质甘蔗

正确答案:A,D

第8题:

以下哪种食品可以食用?()

A.发霉的茶叶

B.发芽的土豆

C.变绿的豆芽

D.变红的汤圆


答案:C

第9题:

为了避免发生食物中毒,我们应当做到以下哪些方面?()

  • A、不吃腐败变质的食物
  • B、到学府四道街流动摊档就餐
  • C、食用发芽的冬贮马铃薯
  • D、新鲜食物和剩余食物不要混放

正确答案:A,D

第10题:

发芽马铃薯能否食用()

  • A、能吃
  • B、炒熟了吃
  • C、不能吃
  • D、可以去芽后吃

正确答案:C