泡沫多,持久()是高档优质黄啤酒质量标准之一。

题目

泡沫多,持久()是高档优质黄啤酒质量标准之一。

  • A、沫白细腻
  • B、微黄细腻
  • C、泡沫粗大
  • D、不挂杯
如果没有搜索结果或未解决您的问题,请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题:

清香醇正 优雅细腻,空杯留香持久是高档优质酱香型白酒“香”的质量标准。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第2题:

通常,啤酒倒入干净的杯中即有泡沫升起,泡沫持久的程度即为()。


正确答案:泡持性

第3题:

我国优质啤酒的特点:原麦芽汁含量(熟啤酒)为12度酒液()、清亮有光、无悬浮物、酒花所产生的微苦和麦芽酒香味。

A、色泽独特

B、色泽清绿

C、色泽透明

D、色泽绿黄


参考答案:C

第4题:

啤酒的表面张力大、表面粘度低,有利于泡沫形成,并持久挂杯。


正确答案:错误

第5题:

泡沫式啤酒独有的特点,也是鉴定啤酒外观质量的指标之一。泡沫的形成和持续时间,与哪些因素有关?


正确答案: 酒液中二氧化碳的含量以及麦芽汁的组成有关。

第6题:

泡沫多的肥皂比泡沫少的要好,泡沫能持久的肥皂比泡沫立刻就“烟消云散”的肥皂好,这意味着:以下哪项,作为上文的后继最为恰当?

A.买肥皂时要货比三家。

B.泡沫能持久的肥皂是最好的。

C.泡沫多且能持久的肥皂是最好的。

D.泡沫多的肥皂是最好的。


正确答案:C
解析:题干肯定了两种肥皂:泡沫多的肥皂、泡沫能持久的肥皂,因此,可以合理地推出,泡沫多且能持久的肥皂是最好的。

第7题:

啤酒机在最初使用时泡沫()是正常现象。

  • A、多
  • B、少
  • C、没有
  • D、较少

正确答案:A

第8题:

泡沫多,持久()是高档优质黄啤酒质量标准之一。

A.沫白细腻

B.微黄细腻

C.泡沫粗大

D.不挂杯


正确答案:A

第9题:

对于纯生啤酒泡沫问题,以下说法中()是错误的。

  • A、啤酒的泡沫在纯生啤酒生产中是一个较大的问题
  • B、纯生啤酒的泡沫性能在货架期内基本不变
  • C、提高啤酒中的发泡蛋白质含量可能使纯生啤酒泡沫得到改善
  • D、避免酵母的自溶有利于纯生啤酒泡沫得到改善

正确答案:B

第10题:

啤酒含有()和(),使啤酒具有洁白、细腻而持久的泡沫。


正确答案:二氧化碳;发泡蛋白