煮沸消毒要求在（）的水中煮（）。A、63℃；30分钟B、80℃~90℃；30~60秒C、100℃；3~5分钟D、100℃；0.5~2秒

题目

煮沸消毒要求在（）的水中煮（）。

A、63℃；30分钟
B、80℃~90℃；30~60秒
C、100℃；3~5分钟
D、100℃；0.5~2秒

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第1题：

对牛奶消毒的有效方法是______。

A.62～65℃加热30分钟

B.80～90℃煮制加热30～60秒

C.装瓶、加盖入蒸笼，奶温85～95℃保持3分钟

D.将奶煮沸至95℃

参考答案：ABCD

第2题：

牛奶巴氏消毒法分低温和高温两种,其中高温消毒要求温度和时间为( )。

A.63℃;30min

B.80～90℃;30min

C.80～90℃;30～60s

D.130～150℃;0.5～2s

答案：C

第3题：

水中的弧菌100℃煮沸一般短至—————分钟后即可被杀死

A.0.5

B.1-2

C.3

D.5-10

E.15

正确答案：B

第4题：

煮沸消毒法于沸腾的开水100℃煮五分钟以上，即可达到消毒的目的

正确答案:正确

第5题：

对牛奶消毒的常用、有效方法是() 。

A.62~63℃加热30分钟

B.80~90℃加热30~60秒钟

C.装瓶、加盖入蒸笼，奶温85~95℃保持3分钟

D.将奶煮沸至95℃

参考答案：ABCD

第6题：

下列关于一般细菌的煮沸法灭菌要求正确的是()

A、80℃，30分钟

B、87℃，15～20分钟

C、90℃，30分钟

D、100℃，15～20分钟

E、100℃，60分钟

【正确答案】D
【答案解析】煮沸法：此法适用于金属器械、玻璃制品及橡胶类物品等。灭菌要求：温度100℃，维持15～20分钟一般细菌即可被杀灭，但带芽胞的细菌至少需煮沸1小时。

第7题：

煮沸消毒要求在( )的水中煮( )。

A.63℃;30min

B.80～90℃;30～60s

C.100℃;3～5min

D.100℃;0.5～2s

答案：C

第8题：

煮沸消毒的要求是在120℃以上的沸水中煮3~5分钟。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错误

第9题：

煮沸消毒物品应煮沸后再煮（）min

B10

C20

D30

B
略

第10题：

煮沸消毒的水温需达到（）。

A、100℃
B、90℃
C、80℃
D、60℃

正确答案:A

煮沸消毒要求在（）的水中煮（）。A、63℃；30分钟B、80℃~90℃；30~60秒C、100℃；3~5分钟D、100℃；0.5~2秒

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