中餐斟预备酒时,可以从()开始,按()方向依次斟倒。A、主人位;逆时针B、主宾位;逆时针C、主人位;顺时针D、主宾位;顺时针

题目

中餐斟预备酒时,可以从()开始,按()方向依次斟倒。

  • A、主人位;逆时针
  • B、主宾位;逆时针
  • C、主人位;顺时针
  • D、主宾位;顺时针
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第1题:

中餐宴会()上的花型应高于其他花型。

  • A、主人位
  • B、主宾位
  • C、副主人位
  • D、副主宾位

正确答案:A

第2题:

下列对于宴会的说法哪句正确()

  • A、中餐宴会斟酒顺序一般在宴会开始前十分钟左右将烈性酒和葡萄酒斟好。
  • B、中餐宴会斟酒时先斟主宾,后斟主人,然后顺时针方向依次绕桌进行。
  • C、第一主宾一般位于主人的左手第一个座位。
  • D、斟倒香摈酒要分两次进行

正确答案:C

第3题:

中餐宴会摆餐具时,应从()席位开始按顺时针方向依次摆放。

A、主人

B、主宾

C、陪同

D、副主宾


参考答案:A

第4题:

分菜的顺序是先依次分送主宾、副主宾、主人、然后()依次分送。

  • A、先女士后男士
  • B、随意
  • C、顺时针方向
  • D、逆时针方向

正确答案:C

第5题:

中餐宴会()上的花称为主花。

  • A、主人位
  • B、主宾位
  • C、副主人位
  • D、副主宾位

正确答案:A

第6题:

中餐分菜的顺序是从()开始,按顺时针方向依次分让。

  • A、主人
  • B、主宾
  • C、副主宾
  • D、女宾

正确答案:B

第7题:

中餐斟预备酒时,可以从()开始,按()方向依次斟倒。

  • A、主人位/逆时针
  • B、主宾位/逆时针
  • C、主人位/顺时针
  • D、主宾位/顺时针

正确答案:D

第8题:

西餐展示盘摆放时,从()开始。

A、主人位

B、副主人位

C、主宾位

D、副主宾位


参考答案:A

第9题:

斟酒的顺序从主人位开始顺时针方向斟倒。()


正确答案:错误

第10题:

餐具摆放应从()位开始,按顺时针方向进行。

  • A、主人
  • B、主宾
  • C、陪同
  • D、任意

正确答案:A

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