所有蛋白质都具有一级、二级、三级、四级结构。
第1题：
所谓蛋白质的初级结构是指蛋白质的( )
A、一级结构
B、二级结构
C、三级结构
D、四级结构
第2题：
下列有关蛋白质的叙诛哪一项是不正确的
A.蛋白质分子都具有一级结构
B.蛋白质的二级结构是指多肽链的局构象
C.蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构
D.蛋白质分子都具有四级结构
E.蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定
第3题：
关于蛋白质结构的论述哪项是正确的()
A.一级结构决定二、三级结构
B.二、三级结构决定四级结构
C.三级结构都具有生物学活性
D.四级结构才具有生物学活性
E.无规卷曲是在二级结构的基础上盘曲而成()
第4题：
-螺旋属二级结构形式 D.无规卷曲是在一级结构基础上形成的第5题：
第6题：
蛋白质分子中的α螺旋和β片层都属于
A．一级结构
B．二级结构
C．三级结构
D．四级结构
E．域结构
第7题：
对蛋白质结构错误的叙述为
A.都应具有一级结构
B.都应具有二级结构
C.都应具有三级结构
D.都应具有四级结构
E.二级及二级以上结构统称为空间结构
第8题：
此题为判断题(对，错)。
答案：错
解析：蛋白的四级结构是指两个或两个以上亚基组成的空间构象，并不是所有蛋白质都具有四级结构，如结晶牛胰岛素。
第9题：
第10题：