中餐厅是指专门用来供应()的餐厅。

题目

中餐厅是指专门用来供应()的餐厅。

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第1题:

风味餐厅是提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅,如()等。

  • A、藏餐厅
  • B、火锅餐厅
  • C、咖啡厅
  • D、特色面馆

正确答案:A,B,D

第2题:

在饭店中营业时间最长的餐厅是()。

  • A、中餐厅
  • B、西餐厅
  • C、咖啡厅
  • D、多功能厅

正确答案:C

第3题:

中餐厅公共空间主要指()。

A迎宾候餐区

B休息间

C就餐区

D洗手间


正确答案:ABCD

第4题:

简述中餐厅电话预订的程序。


正确答案: 电话铃声响三声以内迅速接听,问好并报餐厅名称。中餐厅接听订座电话则要了解人数,就餐时间,订餐人姓名和特别要求等事项。重复客人预订内容请客人确认礼貌致谢等客人挂上电话后再放下电话做好笔录并落实

第5题:

中餐厅主要任务是接待团体客人。()


正确答案:错误

第6题:

大型宾馆餐厅类型有()

  • A、中餐厅
  • B、西餐厅
  • C、自助餐厅
  • D、咖啡厅
  • E、酒吧

正确答案:A,B,C,D,E

第7题:

以间隔班为主的是()。

  • A、中餐厅
  • B、西餐厅
  • C、咖啡
  • D、酒吧

正确答案:A

第8题:

以间隔班为主的是()。

A.中餐厅

B.西餐厅

C.咖啡

D.酒吧


参考答案:A

第9题:

()是指宾客随点随吃、自行付款的餐厅,通常设置散台,并接受预约订餐。

  • A、零点餐厅
  • B、中餐厅
  • C、自助餐厅
  • D、宴会厅

正确答案:A

第10题:

酒店24小时服务的餐厅是()。

  • A、咖啡厅
  • B、西餐厅
  • C、扒房
  • D、中餐厅

正确答案:A

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