关于肉糜的加工要求，以下正确的（）
第1题：
A、蜜汁和白煮
B、蜜汁和糖粘
C、炸收和白煮
D、熏烤和肉糜
第2题：
已有（）多年历史的“钦工肉圆”，关键是在制肉糜上有其独特的传统技艺，不是靠刀斩而是拍出来的。
第3题：
A.隋炀帝
B.刘阿斗
C.李后主
D.晋惠帝司马衷
第4题：
说出“何不食肉糜”的皇帝是晋惠帝。
第5题：
以下（）是在冷藏条件下，使用期限时间通常为最短的食品原料。
第6题：
5个月的婴儿应添加的辅食是
A．菜汤、鱼肝油
B．米糊、蛋黄
C．饼干
D．软饭、肉糜
E．蛋炒饭
第7题：
夹心部位肉质夹精夹油、含水量少、吸水量大是制作肉糜的上好原料。（）
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
肉糜：
第10题：
肉糜不得裸露销售，在未销售时必须保持有盖或罩，销售时由员工或PC为顾客服务。