三鹿奶粉事件十年后，最近又出现了不合格疫苗事件，引起全国人们对食品安全的关注与忧虑。从企业的角度，这主要反映了企业在（）方面出现了问题。
第1题：
A.人力资源危机
B.财务资源危机
C.管理危机
D.公共危机
第2题：
2009年，三鹿集团因为毒奶粉事件灰飞烟灭。实际上，三聚氰胺只是造成三鹿悲剧的导火索，而事件背后的运营风险管理失控才是真正的罪魁祸首。以下是三鹿集团存在的一些问题：
(1)对于乳业而言，要实现产能的扩张，就要实现奶源的控制。为了不丧失对奶源的控制，据了解，三鹿集团在收奶时对原奶要求比其他企业低。
(2)三鹿集团的反舞弊监管不力，企业负责奶源收购的工作人员往往被奶站“搞”定了，这样就形成了行业“潜规则”。不合格的奶制品就在商业腐败中流向市场。
(3)2007年底，三鹿已经先后接到农村偏远地区的反映，称食用三鹿婴幼儿奶粉后，婴儿出现尿液中有颗粒现象。到2008年6月中旬，又收到婴幼儿患肾结石去医院治疗的信息。但三鹿在发现问题后，并没有将问题公开，而其原奶事业部、销售部、传媒部各自分工，试图通过奶源检查、产品调换、加大品牌广告投放和宣传，将“三鹿”、“肾结石”的关联封杀于无形。
要求：
(1)指出三鹿在风险管理中存在的问题；(2)试说明创建风险管理文化的好处；(3)指出三鹿可能存在的主要风险类型；(4)列举出3种以上风险应对策略。
第3题：
2008年9月爆发了三鹿婴幼儿奶粉受污染事件，其原因是奶粉中含有三聚氰胺。三聚氰胺属于化工原料，是不允许添加到食品中的。三鹿奶粉事件再次引起了人们对食品安全问题的高度关注。添加三聚氰胺到牛奶中，会()。
A．提高牛奶的蛋白质含量
B．增加牛奶的钙含量
C．增加牛奶的氮含量
D．导致婴幼儿产生肾结石病症
109．【答案】CD。解析∶牛奶和奶粉添加三聚氰胺，主要是因为它能冒充蛋白质。食品都是要按规定检测蛋白质含量的。要是蛋白质不够多，说明牛奶兑水兑得太多，说明奶粉中有太多别的东西。但是，蛋白质太不容易检测，生化学家们就想出一个办法：因为蛋白质是含氮的，所以只要测出食品中的含氮量，就可以推算出其中的蛋白质含量。因此添加过三聚氰胺的奶粉就很难检测出其蛋白质不合格了，这就是三聚氰胺的假蛋白。三聚氰胺添加到牛奶中后，在制作的过程中会产生另外一种化学物质--三聚氢酸，三聚氰胺与三聚氢酸结合在一起后形成网格状结晶。这种结晶微溶于水，吃到人体中遇到胃酸时会溶解开来，但是排到尿中，两种物质再次结合，因为排尿的肾小管非常纤细，所以这些网格状的结晶可能堵塞肾小管。随着结晶在体内含量的增多，如果不能排出，积累到一定程度后就会形成结石，给肾功能带来极大的损害。婴幼儿的肾小管相对于成人要细得多，更容易造成堵塞，而且婴幼儿的主食是奶粉，摄入量多，再加上有些家长不注意给孩子多喝水，积在体内的有害物质多，另外，婴幼儿不能准确表达自身的感受，所以婴幼儿更容易形成结石。因此本题的正确答案为C、D。
第4题：
对三鹿奶粉的“三聚氰胺”事件，描述正确的包括（）
第5题：
请结合三鹿奶粉事件谈企业运营中的道德问题。
“三鹿奶粉”事件发生至今，从层层剥开的事实来看，令人震惊的是一些企业职业道德的沦丧。 我们痛心地看到，一些企业的“无德”行为，造成了严重的社会后果。一个以人为本的现代社会，绝不能放任见利忘义的行为，绝不允许基本道德的失守。
诚信是社会契约的前提，道德是商业文明的基石。作为人们共同的行为准则和规范，道德是构成社会文明的重要因素，也是维系和谐人际关系、良好社会秩序的基本条件。没有这种基本的信任，社会就不可能正常运行；市场经济的基本秩序，也就无从存在。如果诚信缺失、道德败坏、是非不分、荣辱颠倒，文明底线失守，再好的制度也无法生效，再快的发展也会出问题。
“三鹿奶粉”事件提醒我们在发展经济的过程中，道德建设的重要性。受“问题奶粉”影响，消费者对奶粉质量安全的信任度骤降，不仅奶制品企业产品销量大幅滑坡，生产经营陷入困境，广大奶农也因企业减少原奶收购面临损失。沉痛的教训告诫企业家们：在追逐利润的同时，必须坚守住自己的道德底线，承担起应有的社会责任。以牺牲道德和消费者利益换取利润，最终必然付出沉重的代价。在我们完善社会主义市场经济、推进现代化的进程中，一刻也不能放松 。
略
第6题：
A.愿景与目标
B.使命与价值观
C.发展战略
D.过程管理
第7题：
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
三聚氰胺事件的起因是因为发现很多食用三鹿集团生产的奶粉的婴儿被发现患有（），随后在其奶粉中发现三聚氰胺原料
第10题：
知情权受到侵害，在现代社会是经常和普遍发生的，如（）。