下列哪个类别供应商不需要向零售商提供卫生证书的（）
第1题：
餐饮服务提供者应当定期清洗、校验()等项目。
A.食品生产设备
B.保温设施
C.存放容器
D.冷藏、冷冻设施
第2题：
星际电冰箱是（）温度高低的标志
第3题：
A.生产量大的餐饮服务单位，一般需设置冷藏库、冷冻库
B.生产量小的餐饮服务单位，如配备冷藏或冷冻冰箱能满足其生产加工需求即可只配备冷藏冷冻冰箱
C.食品和非食品库房应当分开设置
D.所有餐饮服务单位都需要设置常温库
第4题：
在食品冷冻链的环节中，主要涉及冷却与冻结装置的是（）
第5题：
以下关于食品冷藏、冷冻贮存的做法，不符合规定的是（）
第6题：
在冷冻保藏食品过程中，维生素损失最多的阶段是（）。
第7题：
食品冷链的构成部分包括（）。
第8题：
餐饮服务提供企业应当定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备;定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。()
判断对错
第9题：
厨房冷藏食品和冷冻食品的温度一般控制在哪个幅度之内？
第10题：
餐饮服务提供企业应当定期维护（）等设施、设备；定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。