装酒机纯生CIP刷洗必须在生产前()小时完成,在生产后()小时完

题目

装酒机纯生CIP刷洗必须在生产前()小时完成,在生产后()小时完成。膜过滤CIP刷洗必须在生产前()小时完成,在生产后()小时完成。

参考答案和解析
正确答案:3;6;12;6
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相似问题和答案

第1题:

纯生线连续生产装酒机内部及送酒管路每()进行一次CIP1,每()进行一次CIP2。


正确答案:48小时;周

第2题:

请分析装酒机(含纯生)出现酒损异常的原因 ?      


正确答案:酒阀出现故障造成半瓶酒较多;使用酒瓶厂家不同满容不同,操作工未及时调整;瓶子本身存在缺陷(小
口瓶、扁瓶等)导致半瓶酒过多;酒针长短不一,导致酒容不稳定;膜过滤使用异常提前换线生产造成酒液损失;生产结束时洗瓶机留瓶不够造成酒液浪费;管道泄漏造成酒液损失;设备突然出现异常(3小时内无法修复),将管道与膜内就业放掉造成酒液损失;瓶盖质量不好,或压盖机出现问题造成偏盖酒或未压盖酒过多;瓶子质量差或备压过高,爆瓶过多造成酒液损失;爆瓶光栅调整不到位造成批量半瓶酒;过滤送酒停顿造成批量半瓶酒。

第3题:

装酒机的所有部位均可用水刷洗。


正确答案:错误

第4题:

纯生线装酒机洁净区相对湿度应为()%。

  • A、30-50
  • B、30-70
  • C、40-70
  • D、30-60

正确答案:B

第5题:

简述装酒机及送酒管路CIP3步骤


正确答案:常温水冲洗至回路排放口无啤酒泡沫后持续5分钟→热水预热到80-85℃→80-85℃、2.0±0.5%自由碱≥30分钟→80-85℃热水≥30分钟→常温水冲洗至常温→酸性消毒剂(过氧乙酸)→常温水冲洗至回路排放口为常温→PH检测呈中性,感官品评合格。

第6题:

在生产前需对内螺纹成型机哪些部件认真检查?


正确答案: 高速电机端坐的紧固螺栓是否拧紧,收放料电机是否有异响,大盘钳口是否完好。

第7题:

装酒机刷洗时,热水应控制在()范围内


正确答案:80±5℃

第8题:

酒机内部刷洗可分为:()

  • A、CIP1
  • B、CIP2
  • C、CIP3
  • D、过程刷洗
  • E、小刷洗
  • F、大刷洗
  • G、杀菌喷冲

正确答案:A,B,C

第9题:

酒机外部刷洗可分为:()

  • A、CIP1
  • B、CIP2
  • C、CIP3
  • D、过程刷洗
  • E、小刷洗
  • F、大刷洗
  • G、杀菌喷冲

正确答案:D,E,F,G

第10题:

由于设备技改的原因要停产三天,请问今天生产结束装酒机及管道应执行()。

  • A、CIP1
  • B、CIP2
  • C、CIP3

正确答案:C