采样棒的冰箱内放置()

题目

采样棒的冰箱内放置()

  • A、冰袋
  • B、高低温度计
  • C、小食品
  • D、啤酒
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第1题:

肠内营养液的保存方法是( )。

A.0℃以下冰箱内,24h内用完
B.0℃以下冰箱内,48h内用完
C.4℃以下冰箱内,24h内用完
D.4℃以下冰箱内,48h内用完
E.常温放置,24h内用完

答案:C
解析:
营养液要在无菌环境下配制,放置于4℃以下的冰箱内暂时存,并于24小时内用完,调制容器、输注用具保持清洁无菌。

第2题:

降尘监测,集尘缸放置高度应距离地面5~12m,在某一区域内采样,各采样点集尘缸的放置高度尽力保持在大致相同的高度。如放置在屋顶平台上,采样口应距平台()m,落入集尘缸的树叶、昆虫()降尘中,集尘缸中加入乙二醇,是为了防止冰冻。


正确答案:1~1.5;不计入

第3题:

去除冰箱异味可将()放入平盘内,放置在冰箱内的上层阁架上消除各种异味。


本题答案:活性炭

第4题:

采样棒一旦激活,则应立即检测。


正确答案:正确

第5题:

采样棒激活后的振荡,目的是:()

  • A、充分混合试剂
  • B、充分接触采样棒头
  • C、没必要

正确答案:A,B

第6题:

关于食品原料的冷藏,说法正确的是()。

  • A、千万不要把热的食品放到冰箱里
  • B、不要使冷库(冰箱)超负荷地存放食品
  • C、冷库(冰箱)的门应经常保持关闭
  • D、肉类、水产品和禽类放置在冷库(冰箱)内温度较低的区域

正确答案:A,B,C,D

第7题:

葡萄酒放置于冰箱内保存,因为冰箱恒温,恒湿。且无剧烈震动,是最适合于放置葡萄酒的地方。


正确答案:错误

第8题:

应采用温度计对冰箱(包括普通冰箱、冰衬冰箱、低温冰箱)进行温度监测。温度计应放置在普通冰箱冷藏室及冷冻室的()位置。


正确答案:中间

第9题:

采购采样棒时,每批次采购量建议使用周期不超过3个月或根据冰箱冷藏箱的容积不超量。


正确答案:正确

第10题:

取出冷藏中的采样棒后需在环境中放置10分钟后再使用,否则结果会偏低。


正确答案:正确