乳品中常见的低温菌属有假单胞菌属和醋酸杆菌属。
第1题：
食品的细菌污染中哪种说法正确( )。
A.假单胞菌属多见于冷冻食品
B.微球菌属在蛋品中常见
C.芽孢杆菌属在罐头食品中常见
D.乳杆菌属在乳品中多见
第2题：
常见植物病原细菌有（）
第3题：
食品的细菌污染中，假单胞菌属多见于冷冻食品、()属在蛋品中常见，芽孢杆菌属在罐头食品中常见，乳杆菌属多乳品中多见。
第4题：
在人类感染的非发酵菌中，主要为（）
第5题：
Bacillus的译名为：（）
第6题：
第7题：
以下菌属属于原料奶中常见的嗜冷菌的有（）
第8题：
氧化酶试验阴性的非发酵菌是
A、假单胞菌属和不动杆菌属
B、不动杆菌属和窄食单胞菌属
C、窄食单胞菌属和产碱杆菌属
D、产碱杆菌属和莫拉菌属
E、金色杆菌属和伯克霍尔德菌属
第9题：
下列菌属中，属于大肠菌群的是（）。
第10题：
乳品及乳制品中常见的影响食品质量的细菌为（）