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茶叶精加工，一般要经过毛茶验收拼配付制；精加工基本作业；成品（）

题目

茶叶精加工，一般要经过毛茶验收拼配付制；精加工基本作业；成品（）三个过程。

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第1题：

在毛茶精加工的基本作业流程中，具有区分茶叶轻重好坏，划分茶叶级别，清剔碎石等作用的作业是（ ）。

A.筛分作业

B.风选作业

C.切轧作业

D.拣剔作业


正确答案：B

第2题：

茶叶精加工中筛路一般分为（）。

  • A、本身路
  • B、圆身路
  • C、轻身路
  • D、重身路

正确答案:A,B,C

第3题：

生产厂出厂的铰刀一般要经过()才能用来进行精加工。

A.刃磨

B.研磨

C.清洗


参考答案：B

第4题：

钻孔一般属于（）。

  • A、精加工
  • B、半精加工
  • C、粗加工
  • D、半精加工和精加工

正确答案:C

第5题：

由砧板岗位负责的原料切配包括（）等内容。

  • A、精加工、配菜
  • B、精加工、配菜、腌制
  • C、精加工、配菜、腌制、馅料制作
  • D、精加工、配菜、腌制、馅料制作、宰杀

正确答案:C

第6题：

将茶树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为（ ）。

A.茶叶初制

B.茶叶精制

C.茶叶深加工

D.茶叶拼配


正确答案：A

第7题：

茶叶精加工基本作业有筛分、（）等。

  • A、风选
  • B、切扎
  • C、揉捻
  • D、发酵

正确答案:A,B

第8题：

在半精加工和精加工时一般要留加工余量,你认为下列哪种半精加工余量相对较为合理的是()

A、5mm

B、0.5mm

C、0.01mm

D、0.005mm


参考答案：B

第9题：

在半精加工和精加工时一般要留加工余量，你认为下列哪种半精加工余量相对较为合理（）。

  • A、5mm
  • B、0.5mm
  • C、0.01mm
  • D、0.005mm

正确答案:B

第10题：

钻头钻孔一般属于（）

  • A、精加工
  • B、半精加工
  • C、粗加工
  • D、半精加工和精加工

正确答案:C

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