儿茶素类化合物为茶多酚的主体成分，以下不包括在内的是？（）
第1题：
决定茶汤色泽的主体成分的物质是茶多酚。
此题为判断题(对，错)。
第2题：
茶叶中的茶多酚物质由多种成分组成，不包括（）。
第3题：
酚类化合物与人体健康关系的研究多集中在哪三种（ ）。
A.黄酮、芝麻酚、大豆苷
B.槲皮素、大豆异黄酮、茶多酚
C.儿茶素、大豆苷、黄酮
D.茶多酚、大豆苷、咖啡酸
第4题：
以下与茶多酚无关的成分是？（）
第5题：
茶叶中的儿茶素是茶多酚的重要组成成分，其含量约占茶多酚总量的30%。
第6题：
茶叶中茶多酚主要成分是( )。
A.绿原酸
B.鸡钠酸
C.咖啡酸
D.儿茶素
第7题：
茶多酚中以（）为主体。
第8题：
决定茶汤色择的主体成分的物质是茶多酚。
此题为判断题(对，错)。
第9题：
简述茶多酚的组成（茶多酚由哪四类化合物组成？）
第10题：
茶多酚是决定茶汤滋味颜色的主体成分，是形成茶叶品质的关键性物质。