食品生产企业应当建立食品销售台账,如实记录出厂销售食品的()等内

题目

食品生产企业应当建立食品销售台账,如实记录出厂销售食品的()等内容,并保存相关凭证。

  • A、名称、规格、数量
  • B、生产日期或者生产批号、保质期
  • C、检验合格证号
  • D、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式
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第1题:

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,进货查验记录制度应当如实记录哪些内容?


参考答案:如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。

第2题:

食品添加剂生产者应当建立食品添加剂出厂检验记录制度,查验出厂产品的检验合格证和安全状况,如实记录食品的以下()等信息以及生产日期。

A.名称

B.规格

C.数量

D.生产地址


参考答案:ABC

第3题:

食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证和安全状况,并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。保存期限不得少于()。

A.一年

B.二年

C.三年

D.四年


参考答案:B

第4题:

食品生产企业应当建立哪项制度,来查验出厂食品的检验合格证和安全状况?()

  • A、食品出厂检验
  • B、食品出厂记录
  • C、食品出厂检验记录
  • D、食品入厂检验记录

正确答案:C

第5题:

从事食品批发业务的经营企业应当建立下列哪项制度?()

  • A、进货查验记录
  • B、出厂检验记录
  • C、食品销售记录
  • D、食品零售记录

正确答案:C

第6题:

食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证和安全状况,如实记录食品的()等信息。

A.名称

B.规格

C.数量

D.生产日期


参考答案:ABCD

第7题:

食品生产加工企业应当建立生产记录和销售记录。销售记录应当注明食品的()等内容。

  • A、名称、规格、批号
  • B、产品的配料
  • C、购货单位名称、销货数量、销货日期
  • D、购货者地址

正确答案:A,C

第8题:

从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录制度,销售记录制度应当如实记录哪些内容?


参考答案:如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。

第9题:

食品添加剂生产者应当建立食品添加剂出厂检验记录制度,该制度包括的内容有?()

  • A、保存相关检验记录凭证
  • B、查验出厂产品的安全状况
  • C、如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等相关内容
  • D、查验出厂产品的检验合格证

正确答案:A,B,C,D

第10题:

食品安全法37条规定,企业必须建立出厂检验记录制度,建立出厂检验记录台账,下列属于出厂检验记录台账内容的是()

  • A、产地
  • B、生产日期或批号
  • C、检验合格证号
  • D、销售日期

正确答案:B,C,D

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