下列不属于《预包装食品营养标签通则》管理范围的食品类别是:()

题目

下列不属于《预包装食品营养标签通则》管理范围的食品类别是:()

  • A、袋装的饼干
  • B、包装的方火腿(保质期45天)
  • C、婴幼儿食品
  • D、散装食品
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第1题:

下列选项中,不是《预包装食品标签通则》中强制标示内容的为( )。


正确答案:D
强制标示的内容包括:食品名称、配料清单、配料的定量标示、净含量和沥干物含量(固形物)、制造者、经销者的名称和地址、产品标准号、质量(品质)等级及几种特殊情况。

第2题:

某红枣高铁营养燕麦片产品外包装给出的营养成分表如下:

(1)按照我国GB13432—2004((预包装特殊膳食食品标签通则》和《食品营养标签管理规范》规定,该标签是否符合要求?
(2)计算三大营养素提供能量的比例,并作出评价。


答案:
解析:
(1)不符合要求。
(2)碳水化合物供能=17(kJ/g)×碳水化合物含量(g)=17×60=1020kJ
脂肪供能=37(kJ/g)×脂肪含量(g)=37×13=481(kJ)
蛋白质供能=17(kJ/g)×蛋白质含量(g)=17×4=68(kJ)
总能量=碳水化合物供能+脂肪供能+蛋白质供能=1020+481+68=1569kJ
碳水化合物供能比=(碳水化合物供能÷总能量)×100%=(1020÷1569)×100%=65%
脂肪供能比=(脂肪供能÷总能量)×100%=(481÷1569)×100%=30.6%
蛋白质供能比=(蛋白质供能÷总能量)×100%=(68÷1569)×100%=4.3%
评价:本产品属于高能量食品,主要供能物质为碳水化合物,占65%。

第3题:

《预包装食品营养标签通则》于( )起正式实施


参考答案:2013年1月1日

第4题:

最重要的食品标签标准有GB13432—2004《预包装特殊膳食食品标签通则》、GB7718—2011()

  • A、《食品标签通则》
  • B、《预包装食品标签通则》
  • C、《预包装食品标签标准》
  • D、《食品标签标准》

正确答案:B

第5题:

请写出《预包装食品标签通则》的标准代号。


正确答案: GB7718-2004

第6题:

《预包装食品标签通则》规定强制标示内容主要包括( )。


正确答案:ABCDE
强制标示内容包括食品名称、配料清单、配料的定量标示、净含量和沥干物含量(固形物)、制造者、经销者的名称和地址、产品标准号、质量(品质)等级及几种特殊情况。

第7题:

GB13432、预包装食品营养标签管理规范是引导食品标签标示、宣传的标准法规。


正确答案:正确

第8题:

下列不属于《预包装食品营养标签通则》管理范围的预包装食品类别是( )。

A饼干

B方火腿

C婴幼儿配方食品

D 调味品


参考答案:D

第9题:

自2013年1月1日起,国家强制标准《预包装食品营养标签通则》开始实施,将指导和规范营养标签标示,让消费者买得清楚吃得健康。下面关于《预包装食品营养标签通则》的描述中,哪项是错误的?()

  • A、《预包装食品营养标签通则》要求相关产品必须标注蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠4种核心营养元素的含量。
  • B、标签上的营养素参考值“NRV(%)”,即每100克或每份该食品含有某营养素的量占成人每日推荐摄入量的比例可以帮助公众科学选择膳食、防控慢性病。
  • C、根据《预包装食品营养标签通则》的规定,生产厂家可以在标签上注明“高钙”、“低糖”、“脱脂”等情况来说明食品所含的营养成分。
  • D、预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品如饮料、饼干、方便面、薯片等。

正确答案:C

第10题:

下列法规对预包装食品的相关术语、基本要求等进行了规定的是()。

  • A、《食品卫生法》
  • B、《预包装食品标签通则》
  • C、《食品包装使用规范》
  • D、《预包装食品通则》

正确答案:B

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