以下哪些情形可能导致冷菜存放不当,引起食物中毒?()

题目

以下哪些情形可能导致冷菜存放不当,引起食物中毒?()

  • A、超负荷加工供应宴席
  • B、中午加工的冷菜存放在冷菜间内,供晚餐食用
  • C、改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内,供次日食用
  • D、改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内,次日回蒸后食用
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第1题:

安全气囊在以下哪些情况可能导致误触发()

  • A、温度过高
  • B、过分撞击
  • C、电磁波
  • D、修理操作不当
  • E、汽车遭受后方碰撞

正确答案:B,C,D

第2题:

以下哪种食品不是禁止采购和经营的食品,但加工不当可能引起食物中毒?()

  • A、四季豆
  • B、野蘑菇
  • C、河豚鱼干

正确答案:A

第3题:

钢材在存放中,由于摆放不当也可能引起变形。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第4题:

钢材在存放中,由于摆放不当也可能引起()。


正确答案:变形

第5题:

下列选项中,()是由于外来污染和存放不当,产生毒物而引起的食物中毒。

  • A、鱼类组胺中毒
  • B、毒蕈中毒
  • C、鱼胆中毒
  • D、豆浆中毒

正确答案:A

第6题:

以下哪些情形会导致委托代理事项终止?


正确答案: (1)代理期间届满或者代理事务完成
(2)被代理人取消委托或者代理人辞去委托
(3)代理人死亡
(4)代理人丧失民事行为能力
(5)作为被代理人或者代理人的法人终止

第7题:

下面情形中容易导致食物中毒的有() ①随意采摘野菜吃 ②牛肉煮到五分熟吃 ③生食品与熟食品分开用刀具,砧板切 ④在冰箱内分开存放生,熟食品

  • A、①②
  • B、②③
  • C、③④
  • D、①④

正确答案:A

第8题:

引起食物中毒的原因很多,其中最主要、最常见的原因是()。

  • A、食用被细菌污染的食物
  • B、食物储存不当
  • C、食物在较高温度下才存放时间过长
  • D、食物食用前未充分加热

正确答案:A

第9题:

以下哪些属于客户开发与信用管理环节可能出现的风险。()

  • A、现有客户管理的不足,可能导致客户丢失
  • B、潜在市场需求开发不够,可能导致客户丢失或市场拓展不利
  • C、客户档案的不健全,可能导致客户选择不当
  • D、缺乏合理的资信评估,可能导致销售款项不能收回

正确答案:A,B,C,D

第10题:

以下哪种食物最可能引起亚硝酸盐食物中毒?()

  • A、变质的鱼肉
  • B、制作不当的腌肉、肴肉
  • C、霉变的花生

正确答案:B

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