食品生产企业应如实记录发生召回的食品名称、批次、规格、数量、发生

题目

食品生产企业应如实记录发生召回的食品名称、批次、规格、数量、发生召回的原因及后续整改方案等内容。

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第1题:

食品召回公告的内容应当包括()等内容。

  • A、食品生产者的名称、住所、法定代表人、具体负责人、联系方式等基本情况
  • B、食品名称、商标、规格、生产日期、批次、数量以及召回的区域范围
  • C、召回原因及危害后果
  • D、相关食品生产经营者的义务和责任

正确答案:A,B,C,D

第2题:

食品生产企业应当建立进货查验记录制度,如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的()等内容,并保存相关凭证。

  • A、名称、规格、数量
  • B、生产日期或者生产批号、保质期
  • C、进货日期
  • D、供货者名称、地址、联系方式

正确答案:A,B,C,D

第3题:

食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,并如实记录()。

A.食品的名称、规格、数量

B.生产批号、保质期

C.供货者名称及联系方式、进货日期

D.以上都是


参考答案:D

第4题:

食品企业应建立进货台账,如实记录每批食品原料、食品添加剂、食品相关产品的()等内容。

  • A、名称;规格;数量
  • B、批次;供货者名称
  • C、联系方式;供货日期
  • D、其它皆是

正确答案:D

第5题:

食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的名称、规格、数量、()、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

  • A、生产者名称及联系方式
  • B、保质期
  • C、生产日期
  • D、生产批号、保质期

正确答案:D

第6题:

食品生产经营者应当如实记录停止生产经营、召回和处置不安全食品的名称、商标、规格、生产日期、批次、数量等内容。记录保存期限不得少于()。

  • A、2年
  • B、3年
  • C、1年
  • D、6个月

正确答案:A

第7题:

食品生产企业进行记录管理,应如实记录以下哪些内容()

  • A、食品的加工过程
  • B、产品贮存情况
  • C、食品原料的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期
  • D、产品的检验批号、检验日期、检验人员、检验方法、检验结果

正确答案:A,B,C,D

第8题:

食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证和安全状况,如实记录食品的()等信息。

A.名称

B.规格

C.数量

D.生产日期


参考答案:ABCD

第9题:

食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的()等内容。

  • A、名称、规格、数量
  • B、生产批号
  • C、供货者名称及联系方式
  • D、进货日期

正确答案:A,B,C,D

第10题:

食品生产企业应如实记录食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。


正确答案:正确

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