食用农产品的可追溯体系是什么?

题目

食用农产品的可追溯体系是什么?

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第1题:

自()年开始,日本对通过全国农协上市的肉类和蔬菜等所有农产品实施可追溯体系。

A.2001
B.2003
C.2005
D.2007

答案:C
解析:
自2001 年以来,日本开始试行并推广农产品与动物性食品的可追溯体系。2003 年开始对牛肉制品实施可追溯体系, 2005 年对通过全国农协上市的肉类和蔬菜等所有农产品实施可追溯体系。

第2题:

我国的农产品质量安全追溯系统大体上分为两个部分,一是以政府开发的以条码作为记录介质的可追踪系统,二是( )。


A.企业主导开发的可追溯系统

B.食用农产品质量安全追溯系统

C.蔬菜安全可追溯性信息系统

D.农产品产地编码查询系统

答案:A
解析:

考查我国农产品质量追溯系统的构成。

我国的农产品质量安全追溯系统大体上分为两个部分,一是以政府开发的以条码作为记录介质的可追踪系统,二是企业主导开发的可追溯系统。

BCD选项属于可追溯系统的主要内容,和查询方式,和追溯系统的构成没有关系,要做好区分。

第3题:

食用农产品集中交易市场开办者应当建立入场销售者档案,如实记录销售者名称或姓名、营业执照或者身份证号码、联系方式、住址、销售食用农产品主要品种、进货渠道、产地等信息,保证食用农产品可追溯。销售者档案保存期限不少于销售者停止销售后()

A、六个月

B、一年

C、两年

D、四年


参考答案:A

第4题:

从食用农产品个体生产者直接采购食用农产品的,查验其有效身份证明。


正确答案:正确

第5题:

《农产品质量安全法》规定,禁止在有毒有害物质超过规定标准的区域生产、捕捞、采集()。

  • A、食用农产品;
  • B、农产品;
  • C、食用农产品和建立农产品生产基地;
  • D、非食用农产品

正确答案:C

第6题:

根据国际经验,关于农业品质量安全管理方式的说法,正确的有()。

A.产品标识是执行农产品质量安全标准最直接的手段
B.信息的可追溯体系是食品可追溯制度的核心
C.监管和处罚的对象主要是农产品的经营者
D.问题产品实现召回制度
E.ISO体系是世界上最具权威的食品安全体系

答案:B,D
解析:
本题考查国外农产品质量安全管理方式的内容。

第7题:

食品可追溯制度的核心是(  )。
A.检验记录
B.信息的可追溯体系
C.食品可追溯标签制度
D.追溯编号


答案:B
解析:
产品的可追溯性可以通过给每个产品附上与作业原始资料一致的标记实现。信息的可追溯体系是食品可追溯制度的核心。

第8题:

食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度,该制度应如实记录食用农产品的()等信息。

A.名称

B.数量

C.种类

D.进货日期


参考答案:ABD

第9题:

农产品根据其使用目的,可分为()。

  • A、出售的农产品
  • B、出口农产品
  • C、食用农产品
  • D、非食用农产品

正确答案:C,D

第10题:

食用农产品销售者应当建立食用农产品()记录制度。

  • A、进货查验
  • B、贮存
  • C、运输
  • D、出货查验

正确答案:A

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