液态奶有什么特点？

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液态奶有什么特点？

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相似问题和答案

第1题：

UVPROM有什么特点? EPROM有什么特点?

答案：UVPROM采用紫外线擦除数据，电方法写入数据： EPROM 采用电方法擦除与写入数据。

第2题：

请列举3种以上常见液态奶品种。

正确答案:巴氏杀菌奶、UHT奶、酸牛奶、调味奶、乳饮品等。（或者如纯牛奶、麦香奶、酸酸乳、酸奶等）

第3题：

液态奶重点关注的营养成分有（）。

正确答案：BCD
液态奶重点关注的营养成分应为蛋白质和氨基酸、脂肪和脂肪酸、乳糖、维生素B2、钙、磷、胆固醇，如果添加其他营养素，一般为维生素A和维生素D。

第4题：

什么是叠绕组？有何特点？什么是波绕组？有何特点？

正确答案:叠绕组是任何两个相邻的线圈都是后一个线圈叠在前一线圈的上面。在制造上，这种绕组的一个线圈多为一次制造成，这种形式的线圈也称为框式绕组。这种绕组的优点是短矩时节省端部用铜，也便于得到较多的并联支路。其缺点是端部的接线较长，在多极的大电机中这些连接线较多，不便布置且用量也很大，故多用于中小型电机。波绕组是任何两个串联线圈沿绕制方向象波浪似的前进。在造上，这种绕组的一个线圈多由两根条式线棒组合而成，故也为棒形绕组。其优点是线圈组之间的连接线少，故多用于大型轮发电机。在现场，波绕组的元件直接称呼为“线棒”。本书述中，多以“线棒”代替“线圈”。

第5题：

延迟焦化有什么工艺特点？有什么操作特点？

正确答案: 工艺特点是既结焦，又不结焦。即在焦炭塔内结焦，而不在加热炉炉管和其它设备和管线处结焦。
操作特点是：工艺流程上采用的是一台加热炉配两个焦炭塔，热渣油进入其中一个焦炭塔，生焦一定高度后，将热渣油切换到另一个焦炭塔去，对于加热炉和后面的分馏系统来说是连续操作，而对于焦炭塔来说就要进行新塔准备、切换，老塔处理、除焦等间歇操作，所以延迟焦化是既连续又间歇的生产过程，也就是说整个过程是连续的，而焦炭塔操作是间歇的。从整个延迟焦化操作来看，焦炭塔是周期性预热，高温到低温，常压到操作压力。

第6题：

食品营养评价（10分）

写出液态奶的营养标签制作的步骤。

正确答案：
食品营养评价程序一：了解产品分析计划程序二：确定检验项目程序三：送检样品程序四：整理检验数据程序五：数据修约程序六：与国家产品质量标准比较程序七：确定营养成分表标示值程序八：分析结果存档

第7题：

液态奶事业部的成品放行程序是什么？

正确答案:成品经保温实验后进行检测如PH值及理化指标均合格，方可放行。如果目的样或随机样坏包应按复检程序及规定继续进行取样，检测合格后方可放行。

第8题：

鲜蘑菇和液态奶的蛋白质含量多在（）g/l00g之间。

正确答案：A

第9题：

为什么要反对使用还原奶做液态奶原料？

正确答案: 一是过多消耗能源和造成更多的污染，二是还原奶需经过二至三次以上加热处理，牛奶中的营养物质受多次破坏而严重流失。

第10题：

直接消耗系数有什么特点？完全消耗系数有什么特点？

正确答案: 直接消耗系数作为一种技术经济分析指标，其取值范围受到一定的约束，具有以下特点：
（1）每个直接消耗系数必须是小于1的非负数。
（2）直接消耗系数矩阵的列和必须是小于1的正数。直接消耗系数的以上两个取值特点，可以保证列昂节夫矩阵（I－A）为满秩的，这将进一步保证有关的投入产出模型存在有经济意义的解。
完全消耗系数数值也是小于1的非负数，并且其值不小于对应的直接消耗系数。

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