简述香料的分类，及各类香料的工艺特点。
第1题：
香料按来源不同可分为天然香料和人造香料两大类，人造香料包括（）和合成香料。
第2题：
简述香料的基本特点。
第3题：
香料厨房调制贮存层包括糖料调制罐，糖料贮存罐及（）罐，它是调制并贮存成品香精香料的地方，它保证供应制丝车间所需的香精香料。
第4题：
简述香料厨房料液输送泄漏的原因及处理方法。
第5题：
简述杂环香料的特点。
第6题：
食品香料按来源和制造方法分为天然香料、天然等同香料和（）。
第7题：
香料分为天然香料、单离香料和合成香料，在天然香料中，又分为（）和（）。
第8题：
简述腈类化合物作为香料使用时的特点。
第9题：
香料烟对生态条件有何要求？试分析我国香料烟主要产区的生态特点。
第10题：
简述香料厨房设备各层的组成及作用。