通信工程操作工序应注意的操作人身安全的要点有（）。A、防止人身触电B、防止过高的温升C、防止机械危害D、防止有害有毒气体的危害E、防止辐射引起的危害

题目

通信工程操作工序应注意的操作人身安全的要点有（）。

A、防止人身触电
B、防止过高的温升
C、防止机械危害
D、防止有害有毒气体的危害
E、防止辐射引起的危害

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第1题：

简述旋风分离器操作注意要点。

正确答案: 1、进口速度要控制在一定的范围内；
2、气体中含炭黑浓度对旋风分离器的压力损失有影响；
3、旋风分离器的下部要注意保温；
4、当下口发生堵塞时要利用手孔清理，严禁敲打，防止变形。

第2题：

论述干红葡萄酒生产各工序的操作要点及注意事项（从原料到成品酒灌装）。

正确答案:葡萄--清洗--除梗--破碎-（二氧化硫添加）-果汁分离--葡萄汁的前发酵--出池与压榨（皮渣分离）--后发酵--陈酿--冷冻--调制--灌装--成品。
一、原料的处理
葡萄完全成熟后进行采摘，并在较短的时间内运到葡萄加工车间。经分选剔除青粒、烂粒葡萄后送去破碎。破碎去梗后的带渣葡萄浆，用送浆泵送到已经用硫磺熏过的发酵桶或池中，进行前发酵（主发酵）。
二、葡萄汁的前发酵
葡萄酒前发酵主要目的是进行酒精发酵、浸提色素物质及芳香物质。葡萄皮、汁进入发酵池后，因葡萄皮相对密度比葡萄汁小，发酵时产生的二氧化碳，葡萄皮、渣往往浮在葡萄汁表面，形成很厚的盖子（生产中称“酒盖”或“皮盖”）。这种盖子与空气直接接触，容易感染有害杂菌，败坏葡萄酒的质量。
在生产中需将皮盖压入醪中，以便充分浸渍皮渣上的色素及香气物质，这一过程叫压盖。
压盖的方式有两种：一种是人工压盖，用木棍搅拌，将皮渣压入汁中，也可用泵将汁从发酵池底部抽出，喷淋到皮盖上，其循环时间视发酵池容积而定；另一种是在发酵池四周制作卡口，装上压板，压板的位置恰好使皮盖浸于葡萄汁中。
发酵温度是影响红葡萄酒色素物质含量和色度值大小的主要因素。红葡萄酒发酵温度一般控制在25～30℃。进入主发酵期，必须采取措施控制发酵温度。控制方法有外循环冷却法、循环倒池法和池内蛇行管冷却法。
二氧化硫的添加应在破碎后，产生大量酒精以前，恰好是细菌繁殖之际加入。培养好的酵母一般应在葡萄醪加SO₂。后经4～8h再加入，以减小游离SO₂对酵母的影响，酒母的用量视情况而定，一般控制在1％～10％之间（自然发酵的工艺不需此步骤）。
红葡萄酒发酵时进行葡萄汁的循环是必要的，循环可起到以下作用：增加葡萄酒的色素物质含量；降低葡萄汁的温度；可使葡萄汁与空气接触，增加酵母的活力；葡萄浆与空气接触，可促使酚类物质的氧化，使之与蛋白质结合成沉淀，加速酒的澄清。
三、出池与压榨
当残糖降至5g/L以下，发酵液面只有少量二氧化碳气泡，皮盖已经下沉，液面较平静，发酵液温度接近室温，并伴有明显的酒香时表明主发酵已经结束，可以出池。一般主发酵时间为4～6d。出池时先将自流原酒由排汁口放出，放净后打开入孔清理皮渣进行压榨。
皮渣的压榨靠使用专用设备压榨机来进行。压榨出的酒进入后发酵，皮渣可蒸馏制作皮渣白兰地，也可另做处理。
四、后发酵
后发酵的主要目的
①残糖的继续发酵前发酵结束后，原酒中还残留3～5g/L的糖分，这些糖分在酵母的作用下继续转化成酒精和二氧化碳。
②澄清作用前发酵得到的原酒中还残留部分酵母，在后发酵期间发酵残留糖分，后发酵结束后，酵母自溶或随温度降低形成沉淀。残留在原酒中的果肉、果渣随时间的延长自行沉降，形成酒脚。
③陈酿作用原酒在后发酵过程中进行缓慢的氧化还原作用，促使醇酸酯化，使酒的口味变得柔和，风味更趋完善。
④降酸作用某些红葡萄酒在压榨分离后，需诱发苹果酸－乳酸发酵，对降酸及改善口味有很大好处。
后发酵的工艺管理要点
①补加SO₂前发酵结束后压榨得到的原酒需补加SO₂，添加量（以游离SO₂计）为30～50mg／L。
②控制温度原酒进入后发酵容器后，品温一般控制在18～25℃。若品温高于25℃，不利于酒的澄清，并给杂菌繁殖创造条件。
③隔绝空气后发酵的原酒应避免接触空气，工艺上称为厌氧发酵。其隔氧措施一般为封口安装水封或酒精封。
④卫生管理由于前发酵液中含有残糖、氨基酸等营养物成分，易感染杂菌，影响酒的质量，搞好卫生是后发酵重要的管理内容。正常后发酵时间为3～5d，但可持续一个月左右

第3题：

取用无菌溶液操作要点及关键注意点有哪些?

正确答案：
1.操作要点：
(1)核对瓶签，检查瓶盖、瓶身有无松动、裂缝，检查溶液有无浑浊、沉淀或变色。
(2)开、盖无菌溶液瓶盖时手不可触碰橡胶塞边缘及内口。
(3)倒出少量溶液冲洗瓶口，再由原处倒出适当溶液，倾倒液体时标签朝上，及时塞盖。
2.关键注意点：
(1)不可将无菌物品或非无菌物品伸人无菌溶液中。
(2)不能直接倒出液体。
(3)不能将倒出的液体再倒回瓶中。

第4题：

足浴操作要点及注意点有哪些？

正确答案: 1．操作要点：
（1）向患者解释，以取得合作，患者取仰卧屈膝位。
（2）脚下垫橡皮单、大毛巾，放上足盆，双足浸泡片刻后擦洗，酌情用肥皂。
（3）双脚用大毛巾擦干，必要时内外跺用50％乙醇（酒精）按摩。
2．注意点：
（1）水温合适，防烫伤。
（2）勿弄湿床单。

第5题：

简述切换换热器的操作注意要点。

正确答案: 一般情况下先投用备用换热器，然后停在用的换热器。②遵循先开冷流体后开热流体；先关热流体后关冷流体的原则③在切换操作时，阀门开关要缓慢，要边开边关，保证压力、温度的平稳。

第6题：

简述干吸工序正常操作要点。

正确答案: 1）经常注意四个酸冷却器冷却水的PH值，出现异常情况应立即判断处理。
2）经常注意进塔气温、酸温、浓度、上塔酸量、酸冷却器出水的PH值及系统压力变化等情况，并根据情况进行调节。
3）控制好成品酸流量及温度，保持循环槽液位尽量稳定。
4）在开车停车阶段，准确调节联合循环酸槽与HRS塔槽的串酸量，严格控制各自酸槽内的酸浓和液位，避免HRS塔酸浓报警或连锁跳闸。
5）成品酸罐区根据槽位情况，灵活掌握各槽的进酸及放酸，控制好各槽液位，防止漫酸事故和抽空现象发生。准确定位计量收酸、放酸量，并认真做好各项记录。
6）每周进行一次人工分析酸浓校对酸浓自动分析仪，联合循环酸槽液位计现场校验一次。
7）每周进行一次酸泵倒泵操作。

第7题：

简述煎在操作中应注意哪些要点？

正确答案: （1）主料多加工成扁平形状，以便于煎制。
（2）先将锅（勺、铛）刷洗干净，烧热后下适量的油量。油量不易多，过多不易翻勺，不易少，过少不易将
（3）先煎一面，使之成型，再翻过来煎另一面，便两面成熟度一致，色泽一致，一般煎制呈金黄色。在煎制原料时要不停地晃动炒锅，使原料受热均匀。

第8题：

装置冷态开车引气的操作要点有（）。

A、阀门操作应缓慢
B、塔内升压要缓慢防止出现超压
C、注意引气时热端温差要控制好
D、引气时注意维持空压机出口压力稳定

正确答案:A,B,C,D

第9题：

写出尽留钢留渣应注意哪些操作要点？

正确答案: 准确估计炉内的钢水量，出钢尽可能控制在145～150左右，充分准备各类辅材，如萤石、高碳锰铁及硅铁等，并在出钢平台上备好铝棒和压渣剂，冶炼前炉门要清理干净，填好镁砂，以便冶炼过程流渣，待炉内废钢基本熔清，适当加入一定石灰，钢水温度达1550℃时，渣子流动较好的情况下，可以边吹氧边大量流渣（最好自动流渣），随着温度升高，要求进一步流渣，直至钢水裸露面达到80%左右，当钢水温度在1620～1640℃，碳含量在0.10%左右，磷越低越好，可以加萤石300公斤，稀化炉内渣子，如炉内C在0.06%以下，强调加些高高碳锰铁及硅铁进行炉内脱氧，出钢时严禁加入碳粉增碳。出钢时炉子倾到+25度并保持一段时间，确认钢水炉渣全部出尽时方能回倾炉子。

第10题：

乙醇擦浴的操作要点及注意事项。

正确答案: 温度27-37℃、浓度25-35%、量100-200ml，以离心方向擦拭四肢及背部，每个肢体及背部各擦3分钟。擦拭前将冰袋置头部以减轻头部充血，防止头痛，并助降温。热水袋放足底使病人舒适并促进散热。擦拭毕取下热水袋，30分钟后测量体温，如体温降至39℃以下则撤下头部冰袋。
注意事项：乙醇温度应接近体温，避免过冷的刺激使大脑皮质更加兴奋，横纹肌收缩，致使体温继续上升。腋下、腹股沟、腘窝等大血管处应多停留以利散热。禁擦颈后项、胸前、腹部和足底，以免引起不良反应。操作中随时观察病人情况，如出现寒战、面色苍白、脉搏呼吸异常，应立即停止操作。

通信工程操作工序应注意的操作人身安全的要点有（）。

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