严格遵守(),认真执行饮食卫生“五四制”,做到餐车有卫生许可证,从业人员持有有效健康证上岗。
第1题:
此题为判断题(对,错)。
第2题:
此题为判断题(对,错)。
第3题:
饮食卫生“五四制”中用(食)具实行“四过关”但不包括( )。
A、一洗
B、二刷
C、三抹
D、四消毒
第4题:
《食品加工、销售、饮食卫生五四制》中的个人卫生四勤是指勤洗手脚剪指甲和()
第5题:
A.一洗
B.二刷
C.三蒸
D.四消毒
第6题:
此题为判断题(对,错)。
第7题:
A.定人
B.定物
C.定时间
D.定数量
第8题:
下列关于饮食卫生“五四”制主要内容的说法,错误的是()
A.由原料到成品实行“四不”制度
B.食品存放实行“四隔离”
C.食具实行“四过关”
D.个人卫生做到“四好”
第9题:
饮食卫生五四制中的个人卫生做到“四勒”,是指勤洗手,剪指甲;勤洗澡、理发:勤洗衣服、被褥:勤换工作服。()
第10题:
饮食卫生“五四制”的“四过关”和“四定”是什么?