餐饮产品的特殊性主要表现在哪些方面?

题目

餐饮产品的特殊性主要表现在哪些方面?

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相似问题和答案

第1题:

儿童文学欣赏方式的特殊性表现在哪些方面?


答案:
解析:
儿童文学欣赏方式的特殊性概括起来主要表现在:
(1)偏重直观感受。这是由儿童的思维方式尚保留着较多的直觉行动性和具体形象性所决定的。
(2)易于情感投入。儿童较之成人更容易投入情感,他们会把自己编织到作品的故事情节中去,与作品中的人物同苦乐共悲喜。
(3)善于模糊解读。儿童识字少,而好奇心又促使他们不得不靠这种模糊的解读方式到文学作品中去探险,虽不求甚解,却也能获得一种朦胧的美感。
(4)拙于鉴别批判。儿童一旦被作品的形象所牵引,就会全身心地沉浸于虚构的世界,任凭想象奔驰,很难再脱身出来,冷静地对作品进行分析、判断。

第2题:

公共行政环境的特殊性主要表现在哪些方面?
公共行政环境的特殊性首先表现在各种公共行政环境之间的差异性上。其次,这种多特殊性还表现在一个国家的不同地区的公共行政环境的差别。

第3题:

运输生产过程和产品的特殊性主要表现在()、()和()。


参考答案:不生产新的物质产品,生产与消费同一过程,生产同一的产品

第4题:

个体生命发展的特殊性表现在哪些方面?


正确答案:表现在第一,人的发展以特殊的自然机体结构生理基础;第二,人的发展具有鲜明的实践性;第三,人对自身的发展具有能动的自主性。

第5题:

餐饮产品单位价格的计算标准有按大小规格(如例、中、大)有按份、只、条、打、重量等多种,这反映了餐饮产品价格形成的特殊性特点。


正确答案:错误

第6题:

试述公共行政环境的特殊性主要表现在哪些方面。
(1)复杂性。公共行政环境是多种多样的,是多层次、多结构的,是非常复杂的。同时,这些公共行政环境要素不是孤立的,它们往往是互相交织一起,互为因果,政治的、经济的、文化的和各种环境要素交织在一起,有时很难把这些环境看成是单一的要素,甚至也很难分清公共行政环境的类型。如果把公共行政环境的多结构性和多层次性加上人为的因素,就使公共行政环境的就更加复杂,更加难以确定。认识了公共行政环境的复杂性特点,才能认识公共行政管理的复杂性和艰巨性。
(2)约束性。公共行政只能在公共行政环境所提供的空间和各种条件下进行,不能超越它所提供的各种限制条件,必然受到公共行政环境的约束。
(3)特殊性。公共行政环境的特殊性首先表现在各种公共行政环境之间的差异性上。其次,这种多特殊性还表现在一个国家的不同地区的公共行政环境的差别。
(4)不稳定性。如果公共行政环境的变化幅度比较小,比较稳定的,是渐变的,可以称之为稳态环境;如果公共行政环境的变化幅度比较大,可以称之为动态环境。动态环境的特点就是它的不确定性。一般来讲公共行政环境是比较稳定的。但是,公共行政环境有时也是不稳定的。公共行政环境的不稳定性可以分解为两个维度:复杂程度和变化程度以及不可预测的突变性特点。

第7题:

传统餐饮与医院餐饮管理服的区别表现在哪些方面?


正确答案: (1)服务对象
传统餐饮:普通消费者
医院餐饮:个性消费者
(2)经营目的
传统餐饮:追求经济效益
医院餐饮:治疗康复、福利经营、注重社会效益
(3)事务出品
传统餐饮:注重色、香、味
医院餐饮:除色、香、味外,更注重营养搭配,医疗辅助作用
(4)烹制方法传
统餐饮:传统的工艺
医院餐饮:科学的方法
(5)卫生要求传
统餐饮:注重表面的视觉卫生
医院餐饮:注重全过程的卫生管理
(6)成本管理传
统餐饮:追求低成本
医院餐饮:控制成本,优质优价
(7)经营方式
传统餐饮:承包、自营
医院餐饮:合同责任、社会化管理

第8题:

艺术商品的特殊性表现在哪些方面?


参考答案:

(1)非统一性。从本质上讲,艺术品不是大工业标准化、大批量的生产品,而是一种个性化、独立劳动的产物。
(2)非实用性。艺术家在创作艺术品的时候,只是为了满足艺术家审美表达或者情感表达。
(3)非再生性。每一种艺术品都是某些人或某位艺术家在某个阶段的独创的产物。
(4)非确定性。艺术品的价值往往是很不确定的,它因人们对艺术品的看法不同而异


第9题:

餐饮管理主要包括哪些方面的内容?


正确答案: 餐饮选址与布局;菜单计划与销售分析;餐厅服务及日常管理;餐饮人事管理与培训;厨房生产与管理;信息技术与餐饮管理;投诉管理。

第10题:

当前我国餐饮市场存在的问题主要表现在哪些方面?


正确答案:市场发展不平衡,大众化市场有待开发;经营方式相对落后,经营特色不足;生产方式、管理及服务水平与发达国家有较大差距。