餐用具煮沸、蒸汽消毒应：（）
第1题：
A、保持100度10分钟以上
B、保持80度10分钟以上
C、保持60度10分钟以上
D、保持50度10分钟以上
第2题：
消毒餐具、容器、用具等物品时，有效氯浓度应保持的浓度（）
第3题：
A.温度100℃以上，保持10分钟以上
B.温度100℃以上，保持15分钟以上
C.温度120℃以上，保持10分钟以上
D.温度120℃以上，保持15分钟以上
第4题：
常用消毒方法有两种：一种是物理法，即煮沸、蒸汽、干热、紫外线等。另一种是化学法，即消毒剂。煮沸消毒100℃保持（）分钟，电子红外消毒柜120℃保持10分钟，洗碗机85℃保持40秒。含氯消毒剂使用浓度应含有效氯250㎎∕以上，餐饮具全部浸泡入液体中，作用（）分钟以上。热力消毒的温度是80度，时间是（）分钟。
第5题：
采用蒸汽、煮沸消毒的，温度一般控制在100℃，并保持10分钟以上
第6题：
A、 皮肤温度保持35℃，环境湿度保持40%以上
B、 皮肤温度保持36℃，环境湿度保持30%以上
C、 皮肤温度保持36.5℃，环境湿度保持50%以上
D、 皮肤温度保持37.5℃，环境湿度保持50%以上
E、 皮肤温度保持37℃，环境湿度保持50%以上
第7题：
关于餐饮具的洗消毒方法下面哪些是正确的：（）
第8题：
A.保持100℃，10分钟以上
B.保持100℃，15分钟以上
C.保持90℃，15分钟以上
D.保持90℃，20分钟以上
第9题：
红外线消毒方法是温度100℃以上，保持5分钟以上
第10题：
红外线消毒的正确方法是（）。