用乳糖标定费林试液的目的是求出费林氏液标准溶液的校正值。

题目

用乳糖标定费林试液的目的是求出费林氏液标准溶液的校正值。

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第1题:

斐林氏试液的乙液是由()组成的。

  • A、NaOH溶液
  • B、KOH溶液
  • C、酒石酸钾
  • D、酒石酸钾钠

正确答案:A,D

第2题:

标准溶液的标定有用基准物标定和用准确浓度的标液标定两种方法。()


正确答案:正确

第3题:

用直接滴定法测定食品还原糖含量时,所用的裴林标准溶液由两种溶液组成,A(甲)液是(),B(乙)液是();一般用葡萄糖标准溶液对其进行标定。滴定时所用的指示剂是次甲基蓝,掩蔽Cu2O的试剂是亚铁氰化钾,滴定终点为溶液由蓝色变为无色。


正确答案:碱性酒石酸铜甲液、碱性酒石酸铜乙

第4题:

费林氏液法测定糖应注意些什么?


正确答案: 1.必须注意控制反应条件。加入费林氏液后必须控制在4min内沸腾,维持沸腾2min时间要准确,否则,会引起较大误差,质量重现性不好。必要时,可取水50ml加费林氏溶液50ml调节好火力后,再做样品。
2.测定过程中产生的氧化亚铜沉淀呈红色,沉积在烧杯底部,而冷却后的溶液应呈蓝色,如果溶液不呈蓝色,说明试样中含糖量较高,重新操作时可减少试样溶液的毫升数,公式中的V(50ml)作相应变动。
3.氧化亚铜很容易受空气氧化,在沉淀洗涤时应保持沉淀上有一层薄水,并且沉淀洗好后,应立即进行下一步操作。
4.铺垫石棉对其厚度不好掌握,可将石棉换成定量滤纸。

第5题:

测定牛乳中乳糖含量时,费林氏液必须控制在()内沸腾。

  • A、5分钟
  • B、4分钟
  • C、3分钟
  • D、2分钟

正确答案:D

第6题:

标定费林氏液时,基准乳糖的干燥温度为()。

  • A、110℃
  • B、130℃
  • C、80℃
  • D、95℃

正确答案:D

第7题:

药典使用的滴定液和试液的浓度,以mol/L表示者,其浓度要求精密标定的滴定液用“()”表示,试液的浓度用“()”表示。


正确答案:×××滴定液(××mol/L);××mol/L×××溶液

第8题:

以下有关费林氏法测定还原糖操作步骤,叙述错误的是()。

A.样品处理

B.碱性酒石酸铜溶液的标定

C.标准曲线的测绘

D.样品测定


本题答案:C

第9题:

费休氏水分测定法中,费休氏试液标定应连续做3次,3次标定结果应在()以内。

  • A、0.1%
  • B、0.2%
  • C、0.3%
  • D、1%

正确答案:D

第10题:

测乳糖含量时,费林氏液必须控制在内()沸腾。

  • A、5min
  • B、4min
  • C、3min
  • D、2min

正确答案:D

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