麦芽的干法粉碎,要求麦皮(),而内容物粉碎得()。

题目

麦芽的干法粉碎,要求麦皮(),而内容物粉碎得()。

参考答案和解析
正确答案:破而不碎;越细越好
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相似问题和答案

第1题:

已达到粉碎要求的粉末不能及时排出为( )。

A、开路粉碎

B、闭塞粉碎

C、干法粉碎

D、循环粉碎

E、自由粉碎


正确答案:B
解析:粉碎

第2题:

已达到粉碎要求的粉末能及时排出

A、开路粉碎

B、闭塞粉碎

C、干法粉碎

D、循环粉碎

E、自由粉碎


正确答案:E

第3题:

麦芽粉碎过细会增加()中有害物质的溶解,并增加麦汁过滤的难度:粉碎过粗,会降低麦汁()。


正确答案:麦皮(壳)、收得率

第4题:

麦芽粉碎度要适宜,保持皮壳完整,辅料则粉碎得越细越好。


正确答案:正确

第5题:

麦芽的干法粉碎。


正确答案:采用辊式(滚筒式)粉碎机。四辊式粉碎机由两对辊子和两对棍之间的一组筛组成,麦芽通过第一对辊的粗粉碎,经过筛析,分离出皮壳和粗粒,粗粒再经过第二对辊进一步粉碎。

第6题:

麦芽的干法粉碎一般都采用辊式粉碎机,通过调节对辊之间的间距来调节麦芽的()()。


正确答案:粉碎度

第7题:

散剂的粉碎方法有干法粉碎、湿法粉碎、单独粉碎、混合粉碎、低温粉碎等。()


正确答案:正确

第8题:

已达到粉碎要求的粉末不能及时排出

A、开路粉碎

B、闭塞粉碎

C、干法粉碎

D、循环粉碎

E、自由粉碎


正确答案:B

第9题:

麦汁的制备工艺流程:麦芽及辅料粉碎→加水糖化→过滤→加酒花煮沸→酒花分离→热凝固物沉降→冷凝固物分离→冷却→()→麦芽汁。


正确答案:通风

第10题:

麦芽粉碎过()会增加麦皮中有害物质的溶解,导致麦皮味和涩味的产生,影响啤酒质量。


正确答案: