天然消沫剂是（）A、猪油B、鱼油C、石油D、豆油E、葡萄糖

第1题：

第2题：

金灯台用的是（）油？

• A、菜油
• B、鱼油
• C、清橄榄油
• D、猪油

第3题：

第4题：

健康心脏的油是（）

• A、鱼油
• B、猪油
• C、牛油
• D、羊油

第5题：

油脂中维E含量高低依次是（）。

• A、豆油＞菜籽油＞芝麻油＞棉籽油＞玉米油＞花生油＞猪油＞牛油
• B、豆油＞棉籽油＞芝麻油＞菜籽油＞玉米油＞花生油＞猪油＞牛油
• C、菜籽油＞豆油＞芝麻油＞棉籽油＞玉米油＞花生油＞猪油＞牛油
• D、棉籽油＞玉米油＞花生油＞猪油＞牛油＞豆油＞菜籽油＞芝麻油

第6题：

第7题：

既作为碳源，又可以作为消沫剂的是（）。

• A、葡萄糖
• B、花生饼粉
• C、玉米油
• D、酵母膏

第8题：

第9题：

下列属于植物性油脂的是（）。

• A、奶油
• B、猪油
• C、鱼油
• D、大豆油

第10题：

常用消沫剂有（）。

• A、天然油脂类
• B、高碳醇
• C、聚醚类
• D、硅酮类
• E、糖类