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如要浓缩牛奶等易起泡沫的物料，应选择哪种类型的蒸发器（）。A、单效升膜式浓缩器B、板式蒸发器C、离心式薄膜蒸发器D、刮板式薄膜蒸发器

题目

如要浓缩牛奶等易起泡沫的物料，应选择哪种类型的蒸发器（）。

  • A、单效升膜式浓缩器
  • B、板式蒸发器
  • C、离心式薄膜蒸发器
  • D、刮板式薄膜蒸发器
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第1题：

适用于高黏度、易结垢、热敏性药液的浓缩（ ）

A、升膜式蒸发器

B、降膜式蒸发器

C、离心式薄膜蒸发器

D、刮板式蒸发器

E、减压蒸馏器


正确答案：D
解析：浓缩的方法与设备

第2题：

药液通过有蒸汽加热的管壁而被蒸发

A.升膜式蒸发器

B.降膜式蒸发器

C.刮板式薄膜蒸发器

D.离心式薄膜蒸发器

E.管式蒸发器


正确答案：E
根据物料性能，降膜式蒸发器可从逆流、顺流、错流三种蒸发工艺中选择，设备运行基本全部在负压状态进行，安全性能良好。升膜蒸发器是根据虹吸原理将进入加热管的液体加热，流入到分离器后液体与蒸汽分离开来，通过循环管流回到蒸发器，形成闭路循环，因此．这种蒸发器又称外循环蒸发器。旋转刮板式薄膜蒸发器是一种通过旋转刮板强制成膜，可在真空条件下进行降膜蒸发的新型高效蒸发器，它传热系数大、蒸发强度高、过流时间短、操作弹性大，尤其适宜热敏性物料、高黏度物料及易结晶含颗粒物料的蒸发浓缩、脱气脱溶、蒸馏提纯。刮板式薄膜蒸发器是利用高速旋转将液体分布成均匀薄膜而进行蒸发或蒸馏的一种高效蒸发、蒸馏设备，也可进行脱臭、脱泡反应及加热、冷却等单元操作。

第3题：

适用于高热敏性物料蒸发浓缩的设备为()。

A.升膜式蒸发器

B.降膜式蒸发器

C.刮板式薄膜蒸发器

D.离心式薄膜蒸发器

E.减压蒸馏器


正确答案：D

第4题：

利用高速旋转的转子，将药液刮布成均匀薄膜而进行蒸发，适用于易结垢料液

A.升膜式蒸发器

B.降膜式蒸发器

C.刮板式薄膜蒸发器

D.离心式薄膜蒸发器

E.管式蒸发器


正确答案：C
根据物料性能，降膜式蒸发器可从逆流、顺流、错流三种蒸发工艺中选择，设备运行基本全部在负压状态进行，安全性能良好。升膜蒸发器是根据虹吸原理将进入加热管的液体加热，流入到分离器后液体与蒸汽分离开来，通过循环管流回到蒸发器，形成闭路循环，因此．这种蒸发器又称外循环蒸发器。旋转刮板式薄膜蒸发器是一种通过旋转刮板强制成膜，可在真空条件下进行降膜蒸发的新型高效蒸发器，它传热系数大、蒸发强度高、过流时间短、操作弹性大，尤其适宜热敏性物料、高黏度物料及易结晶含颗粒物料的蒸发浓缩、脱气脱溶、蒸馏提纯。刮板式薄膜蒸发器是利用高速旋转将液体分布成均匀薄膜而进行蒸发或蒸馏的一种高效蒸发、蒸馏设备，也可进行脱臭、脱泡反应及加热、冷却等单元操作。

第5题：

适用于蒸发浓度较高、黏度较大的药液，更利于热敏性药液的浓缩（ ）

A、升膜式蒸发器

B、降膜式蒸发器

C、离心式薄膜蒸发器

D、刮板式蒸发器

E、减压蒸馏器


正确答案：B
解析：浓缩的方法与设备

第6题：

适用于高热敏性物料的浓缩（ ）

A、升膜式蒸发器

B、降膜式蒸发器

C、离心式薄膜蒸发器

D、刮板式蒸发器

E、减压蒸馏器


正确答案：C
解析：浓缩的方法与设备

第7题：

易结垢的药液，适宜采用的薄膜蒸发器为

A、升膜式蒸发器

B、降膜式蒸发器

C、刮板式薄膜蒸发器

D、平膜式蒸发器

E、离心式薄膜蒸发器


参考答案：C

第8题：

薄膜浓缩的常用设备有

A、升膜式蒸发器

B、降膜式蒸发器

C、刮板式薄膜蒸发器

D、平膜式蒸发器

E、离心式薄膜蒸发器


参考答案：ABCE

第9题：

适于蒸发浓度较高，黏度较大、蒸发量较小的药液

A.升膜式蒸发器

B.降膜式蒸发器

C.刮板式薄膜蒸发器

D.离心式薄膜蒸发器

E.管式蒸发器


正确答案：B
根据物料性能，降膜式蒸发器可从逆流、顺流、错流三种蒸发工艺中选择，设备运行基本全部在负压状态进行，安全性能良好。升膜蒸发器是根据虹吸原理将进入加热管的液体加热，流入到分离器后液体与蒸汽分离开来，通过循环管流回到蒸发器，形成闭路循环，因此．这种蒸发器又称外循环蒸发器。旋转刮板式薄膜蒸发器是一种通过旋转刮板强制成膜，可在真空条件下进行降膜蒸发的新型高效蒸发器，它传热系数大、蒸发强度高、过流时间短、操作弹性大，尤其适宜热敏性物料、高黏度物料及易结晶含颗粒物料的蒸发浓缩、脱气脱溶、蒸馏提纯。刮板式薄膜蒸发器是利用高速旋转将液体分布成均匀薄膜而进行蒸发或蒸馏的一种高效蒸发、蒸馏设备，也可进行脱臭、脱泡反应及加热、冷却等单元操作。

第10题：

通过离心使药液分布成0．05～1mm的薄膜，再通过锥形盘加热面使药液蒸发浓缩的蒸发器是

A.刮板式蒸发器
B.升膜式蒸发器
C.降膜式蒸发器
D.管式蒸发器
E.离心式薄膜蒸发器

答案：E
解析：

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