感官色泽一般指原料或成品（）.
第1题：
食品卫生／安全标准中，感官要求一般包括__________。
A.色泽
B.气味
C.杂质
D.组织状态
E.相对密度
第2题：
感官检验法主要用于检测商品的（）。
A色泽
B气味
C硬度
D外形
E音响
第3题：
评价饮片质量最可靠和准确的方法是
A．色泽
B．气味
C．水分
D．浸出物
E．有效成分含量
第4题：
感官指标指对饲料原料或成品的（）、外观性状等所做的规定。
第5题：
食品的感官性状包括（）
第6题：
第7题：
食品的感官检验，就是通过人的（）检验食品形态、色泽、气味、滋味等感观性状。
第8题：
A.水分
B.重量
C.气味
D.色泽
E.形态
第9题：
牛乳的感官检验包括（）。
第10题：
感官鉴别植物油脂（）时，可以把油脂加热后，经搅拌后嗅辨其气味。