陆羽认为以()沸水烹茶或冲泡茶叶,其味最佳。

题目

陆羽认为以()沸水烹茶或冲泡茶叶,其味最佳。

  • A、如鱼目,微有声
  • B、边缘如涌泉连珠
  • C、腾波鼓浪
  • D、气直冲贯,方是纯熟
参考答案和解析
正确答案:B
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第1题:

茶叶中的芳香物质在沸水冲泡过程中能发挥出来,其速度与温度成反比。


正确答案:错误

第2题:

陆羽认为,煮茶以井水为下。


正确答案:正确

第3题:

冲泡绿茶时,应先用沸水放置()后再沏茶,以保持茶叶沏后的效果。

A、1~2min

B、4min

C、5min

D、10min


参考答案:A

第4题:

陆羽认为,淮南道出产最好的茶叶在()

  • A、光州
  • B、黄州
  • C、扬州
  • D、滁州

正确答案:A

第5题:

陆羽认为,芽叶成卷状的茶叶品质要比芽叶舒展平直的好。


正确答案:正确

第6题:

冷饮法是用冷水冲泡茶叶或待沸水冲泡茶冷却或在冲泡好的茶饮中加冰的饮用方法。


正确答案:错误

第7题:

陆羽认为,“三沸”以上的水不合适烹茶。


正确答案:正确

第8题:

茶具这一概念最早出现于西汉时期陆羽《茶经》中“武阳买茶,烹茶餐具”()


正确答案:错误

第9题:

茶具这一概念最早出现于西汉时期()中“武阳买茶,烹茶尽具”。

  • A、王褒《茶谱》
  • B、陆羽《茶经》
  • C、陆羽《茶谱》
  • D、王褒《僮约》

正确答案:D

第10题:

审评茶叶是通过沸水冲泡或者煮渍后来鉴定的,而评茶用水的软硬清浊,对茶叶品质影响极大,尤其是对()更甚。

  • A、色泽
  • B、香味
  • C、口感
  • D、滋味

正确答案:A,B