名优绿茶的冲泡时间,按浙江省地方标准《优质茶评选技术规范》中规定

题目

名优绿茶的冲泡时间,按浙江省地方标准《优质茶评选技术规范》中规定为几分钟?

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第1题:

名优绿茶是绿茶中名茶和优质产品的统称。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第2题:

在冲泡绿茶时,我们一般根据绿茶的制作方法来选择冲泡形式,有哪些?并举例代表茶及泡茶的过程。


正确答案: (1)上投法:例:碧螺春。
冲泡过程:温杯——冲水——投茶
(2)中投法:例:六安瓜片
冲泡过程:温杯——冲水——投茶——冲水
(3)下投法:例:龙井
冲泡过程:温杯——投茶——冲水

第3题:

品饮名优绿茶,冲泡前,先可欣赏干茶的()。

A、色、香、味、形

B、色、香、形

C、色、味、形

D、以上都不对


参考答案:B

第4题:

中档红茶、黄茶、绿茶、白茶的茶坯制作的花茶可选用95℃~100℃的开水冲泡。


正确答案:正确

第5题:

杞菊延年茶一般可采用()冲泡。

  • A、名优绿茶
  • B、大宗绿茶
  • C、白茶
  • D、红茶

正确答案:B

第6题:

细嫩的名优绿茶冲泡水温最好为( )左右。

A、60℃

B、70℃

C、80℃

D、90℃


参考答案:C

第7题:

名优绿茶的冲泡时间,按浙江省地方标准《优质茶评选技术规范》中规定为几分钟?


正确答案: 4min

第8题:

绿茶品饮时,品尝头开茶,重在品尝名优绿茶的鲜味和茶香。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:√

第9题:

冲泡绿茶时,茶与水的比例是1:50。


正确答案:正确

第10题:

名优绿茶冲泡的茶水比例为1:25。


正确答案:错误