调酒师的专业技能包括()

题目

调酒师的专业技能包括()

  • A、操作规范
  • B、调酒技术
  • C、服务技巧
  • D、创新能力
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第1题:

调酒师的专业知识包括( )

A.酒品知识

B.原料贮存保管

C.设备和用具的使用

D.营养卫生


正确答案:ABCD

第2题:

调酒师的职业要求包括()。

  • A、掌握调酒技巧
  • B、握一定的英语知识
  • C、较好的气质
  • D、了解酒的文化

正确答案:A,B,C,D

第3题:

调酒师的文化水平包括其学历,文化素养,和语言表达能力。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第4题:

调酒师职业标准中调酒师的职业能力特征包括()内容。

  • A、灵活的手臂
  • B、协调的动作
  • C、灵敏的色、味、嗅感官
  • D、伶俐的口齿

正确答案:A,B,C

第5题:

1988年,国家劳动部和国家旅游局制定了《工人技术等级标准》,其中调酒师分为三个等级,即()

  • A、初级调酒师
  • B、中级调酒师
  • C、调酒技师
  • D、高级调酒师

正确答案:A,B,D

第6题:

城镇失业人员管理台账的主要内容包括失业人员的()、求职意向

  • A、专业技能、培训意向
  • B、家庭人口情况、培训意向
  • C、专业技能、家庭人口情况
  • D、专业技能、家庭收入情况

正确答案:A

第7题:

调酒师应掌握的专业技能有()。

  • A、调酒技能
  • B、装饰物的制作
  • C、设备的使用维护
  • D、餐、酒具清洗

正确答案:A,B,C,D

第8题:

调酒师的工作包括( )

A.销售酒水

B.推广自己的产品

C.填写有关表格

D.计算价格和成本


正确答案:ABCD

第9题:

()是衡量一位调酒师实践操作水平高低的最重要标准。

  • A、专业技能
  • B、文化水平
  • C、仪容仪表
  • D、职业道德

正确答案:A

第10题:

调酒师的专业素质是指()。

  • A、职业道德
  • B、服务意识
  • C、专业知识
  • D、专业技能
  • E、外语知识

正确答案:B,C,D

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