常用调酒用具应摆放在（）。
第1题：
调酒师的专业知识包括( )
A.酒品知识
B.原料贮存保管
C.设备和用具的使用
D.营养卫生
第2题：
量杯是酒吧的()用具之一。
A.运输
B.储物
C.清洁
D.调酒
第3题：
中级调酒师应能够调别各类常用鸡尾酒50款。
此题为判断题(对，错)。
第4题：
调酒师应掌握的专业技能有（）。
第5题：
调酒杯是酒吧的（）用具之一。
第6题：
进行酒水服务的用具包括()。
A.糖盒
B.调酒壶
C.调味瓶
D.酒单
第7题：
酒吧服务员从调酒壶或调酒杯中倒饮品时，应注意吧台前的宾客应倒（）。
第8题：
操作台面主要设置( )
A.洗涤槽
B.调酒用具
C.冰盒
D.制冰机
第9题：
啤酒配出器是酒吧的调酒用具之一。
第10题：
调和法在调酒杯中进行，通常用以调制“曼哈顿”、“马丁尼”等鸡尾酒。