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酒的重要成分是醇，它包括甲醇和水。

题目

酒的重要成分是醇，它包括甲醇和水。

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第1题：

哪种物质是酯的醇解产物( )。

A、新醇和新酯

B、醇和酸

C、两种新酸

D、两种新醇

E、醇和酰胺


参考答案：A

第2题：

酒的主要成分是乙醇和甲醇。

此题为判断题(对，错)。


正确答案：×

第3题：

国标法中能同时测定酒中甲醇和杂醇油的测定方法是

A、气相色谱法

B、液相色谱法

C、品红亚硫酸钠比色法

D、二甲氨基苯甲醛比色法

E、薄层色谱法


参考答案：A

第4题：

苍术中枢抑制的主要药理活性成分是

A、β-桉油醇和茅术醇

B、苍术酮

C、苍术素

D、木脂素

E、木兰箭毒碱


参考答案：A

第5题：

白酒中的主要成分是乙醇和水，占白酒总量的 98%。

此题为判断题(对，错)。


正确答案：√

第6题：

酯的醇解产物是

A、醇和酸

B、两种新醇

C、新醇和新酯

D、两种新酸

E、醇和酰胺


参考答案：C

第7题：

酒经过陈酿后___和一生成酯类变得芳香醇和，酒成熟、清亮透明、色泽优

美。()

A.醉和脂

B.有机酸和醇

C.有机酸和酯

D.醇和乳酸


参考答案B

第8题：

国标法测定酒中杂醇油含量，用来定量的醇是

A、异戊醇和异丁醇

B、异戊醇和正戊醇

C、异丁醇和正丁醇

D、正戊醇和正丁醇

E、正己醇和丙醇


参考答案：A

第9题：

乳化剂

指出下列处方中各成分的作用A、十八醇和白凡士林

B、十二醇硫酸酯钠

C、甘油

D、羟苯乙酯

E、蒸馏水


正确答案：B

第10题：

保湿剂

指出下列处方中各成分的作用A、十八醇和白凡士林

B、十二醇硫酸酯钠

C、甘油

D、羟苯乙酯

E、蒸馏水


正确答案：C

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