宴会上饮用葡萄酒的一般规则为：酒质较轻的葡萄酒应比酒质较重的葡萄酒先敬上来供客人用。
第1题：
MLF及其对葡萄酒质量有何影响？
第2题：
葡萄酒和食物搭配的具体规则下列表述错误的为（）。
第3题：
品评红葡萄酒质量时，应斟倒（）杯。
第4题：
简述瓶贮葡萄酒中影响酒质的因素。
第5题：
葡萄酒的质量是葡萄酒令人满意的特性的总体，所以葡萄酒质量是一个（）概念。
第6题：
平衡是葡萄酒质量的第一要素，（）是葡萄酒质量的第二个要素。
第7题：
西餐服务客人在订了葡萄酒之后，服务员要提供葡萄酒的展示、开启、品评酒质、（）等服务。
第8题：
简述旋转罐法与传统法葡萄酒质量对比
第9题：
欧洲葡萄酒生产国依照葡萄酒质量，把葡萄酒分为（）大类。
第10题：
简述葡萄酒的挂杯显现，及其与葡萄酒质量的关系。