对于年份较久的酒，尤其是较成熟的红葡萄酒，通常要先开瓶透气，让酒稍微氧化，酒的味道也会变得稍微柔顺。
第1题：
西餐中，食品搭配酒水的饮用很讲究，一般肉类配（），玫瑰葡萄酒不甜而较烈，可与任何食物搭配。
第2题：
白葡萄酒的饮用温度通常在（）℃，玫瑰红葡萄酒饮用温度为（）℃，汽酒的饮用温度为（）℃，而红酒一般在室温条件下饮用，并且提前将红葡萄酒打开，让酒与空气接触一下称为呼吸。
第3题：
第4题：
按酒的色泽、葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、（）三大类。
第5题：
以新鲜果香为主的白葡萄酒、普通清淡的红葡萄酒、新酿葡萄酒以及玫瑰红酒的开瓶时间多久为宜？
第6题：
高档的西餐宴会中，上主菜时要上（）。
第7题：
红葡萄酒年份越老，越值得收藏。
第8题：
下哪项关于白葡萄酒和红葡萄酒是正确的？（）
第9题：
在品酒时，应该先品尝下列哪一个类型的葡萄酒？（）
第10题：
以下哪句话是正确的：（）。