长方形餐台台布下垂的尺寸为30～70CM，也可用（）来弥补。
第1题：
西餐宴会的餐台布置一般使用()。
A.螺旋形台
B.长台
C.弧形台
D.1/4圆台
第2题：
铺台前的准备包括检查（），检查餐台、调整餐椅以及检查台布、确定正副主人位三个方面。
第3题：
A、翻台
B、清台
C、撤台
D、摆台
第4题：
寿宴上餐台餐具可用镀金的餐具，台布、餐巾选用（）让宾客有一种富丽堂皇、长命百岁的感受。
第5题：
西餐宴会的餐台布置一般使用（）。
第6题：
一般餐台铺设的操作顺序为：铺台布—放转台—放（）.—摆餐具—拉椅。
第7题：
铺台布是餐厅服务员必须掌握的一门技术。一般供4～6人餐台使用的台布尺寸为220cm×220cm。
第8题：
A、餐台、餐椅摆放整齐无坏损
B、台布铺放标准
C、插花摆放标准
D、环境清洁
第9题：
自助餐的餐台形状通常以（）为主。
第10题：
标准台布铺设通常（）。