分菜的顺序是先依次分送主宾、副主宾、主人、然后（）依次分送。A、先女士后男士B、随意C、顺时针方向D、逆时针方向

题目

分菜的顺序是先依次分送主宾、副主宾、主人、然后（）依次分送。

A、先女士后男士
B、随意
C、顺时针方向
D、逆时针方向

参考答案和解析

正确答案:C

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第1题：

中餐酒席的大拼盘、大菜中的头道菜如使用转盘,要先转到()面前。

A、主宾

B、主人

C、副主宾

D、副主人

参考答案：A

第2题：

关于敬酒的正确顺序是()

A、主人敬主宾、陪客敬主宾、主宾回敬、陪客互敬。

B、主人敬主宾、主宾回敬、陪客敬主宾、陪客互敬。

C、主宾敬主人、陪客敬主宾、主人回敬、陪客互敬。

D、主宾敬主人、主宾敬陪客、陪客回敬、陪客互敬。

答案：A

第3题：

中餐宴会摆餐具时,应从()席位开始按顺时针方向依次摆放。

A、主人

B、主宾

C、陪同

D、副主宾

参考答案：A

第4题：

中餐宴会正确的上菜位置是（）。

A、主人与主宾之间
B、主宾与次宾之间
C、陪译座之间
D、副主人与副主宾之间

正确答案:C

第5题：

宴会分菜顺序是先分主宾，继而按顺时针方向分给其他客人，最后才分给主人

正确答案:正确

第6题：

以下,()是西餐宴会上菜服务的原则。

A、先女宾、男宾、最后主人

B、先主后宾、按座次顺序

C、宾主顺序、先宾后主、女士优先

D、男主宾、女主宾、主人

参考答案：C

第7题：

在客人入座后,符合服务礼仪的做法是()

A、从主宾开始从左向右依次送茶

B、从主人开始从左向右依次送茶

C、从主宾开始从右向左依次送茶

D、从主宾开始从右向左依次送茶

参考答案：A

第8题：

中餐分菜的顺序是(),然后再按顺时针方向送给其他客人。

A、先送主宾、主人和副主宾

B、先送主宾、副主宾和主人

C、先送主人、主宾和副主宾

D、先送主人、副主宾和主宾

参考答案：B

第9题：

中餐分菜的顺序是从（）开始，按顺时针方向依次分让。

A、主人
B、主宾
C、副主宾
D、女宾

正确答案:B

第10题：

如果都是一般宾客，西餐宴会斟酒的顺序，应按照（）

A、先男主人后男主宾再女主宾
B、先女主人后女主宾再男主宾
C、先女主宾后男主宾再主人
D、先男主宾后女主宾再女主人

正确答案:C

分菜的顺序是先依次分送主宾、副主宾、主人、然后（）依次分送。

题目

参考答案和解析

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