水杯、红酒杯、白酒杯、黄酒碗一般是（）常备的酒具。A、酒会B、西餐C、中餐D、自助餐

题目

水杯、红酒杯、白酒杯、黄酒碗一般是（）常备的酒具。

A、酒会
B、西餐
C、中餐
D、自助餐

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第1题：

水杯、饮料杯、葡萄酒杯、()等是西餐常备的酒具。

A、蜜酒杯

B、黄酒碗

C、温酒器

D、烈性酒杯

参考答案：D

第2题：

水杯、红酒杯、白酒杯、黄酒碗一般是()常备的酒具。

A、酒会

B、西餐

C、中餐

D、自助餐

参考答案：C

第3题：

一般中餐常备的酒具有水杯、红酒杯、白酒杯、()。

A、温酒碗

B、黄酒碗

C、汽酒杯

D、蜜酒杯

参考答案：B

第4题：

宴会摆台时，摆放酒杯的顺序是从左至右是（）。

A、水杯、白酒杯、葡萄酒杯
B、白酒杯、葡萄酒杯、水杯
C、葡萄酒杯、水杯、白酒杯
D、水杯、葡萄酒杯、白酒杯

正确答案:D

第5题：

宴会摆台时，摆放酒杯的顺序从左至右是（）。

A、水杯、白酒杯、葡萄酒杯
B、白酒杯、葡萄酒、杯水杯
C、葡萄酒杯、水杯、白酒杯
D、水杯、葡萄酒杯、白酒杯

正确答案:D

第6题：

西餐常备的酒具有蜜酒杯、温酒器、黄酒碗、啤酒杯等。()参考答案:错误20O、正确的斟酒用力应是右侧大臂以肘部为轴,腕部用力。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错误
20O、正确的斟酒用力应是右侧大臂以肘部为轴，腕部用力。()
参考答案：错误

第7题：

下列选项中()是西餐厅用的酒具。

A、玉质酒杯

B、瓷质酒杯

C、玻璃酒杯

D、陶质酒杯

参考答案：C

第8题：

一般中餐常备的酒具有汽酒杯、啤酒杯等。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错误

第9题：

中餐宴会的三套杯摆放与西餐一样，从左到右依次是（）。

A、水杯、白葡萄酒杯和烈酒杯
B、水杯、烈酒杯、黄酒杯
C、水杯、黄酒杯、烈酒杯
D、水杯、烈酒杯、白葡萄酒杯

正确答案:C

第10题：

中餐宴会摆台中，酒具的摆放顺序从左向右依次是（）

A、水杯、葡萄酒杯、白酒杯
B、葡萄酒杯、水杯、白酒杯
C、水杯、白酒杯、葡萄酒杯
D、葡萄酒杯、白酒杯、水杯

正确答案:A

水杯、红酒杯、白酒杯、黄酒碗一般是（）常备的酒具。

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