()被尊为我国的国酒。它以独特的色、香、味为世人称颂。

题目

()被尊为我国的国酒。它以独特的色、香、味为世人称颂。

  • A、五粮液
  • B、茅台酒
  • C、汾酒
  • D、剑南春
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第1题:

茶叶的品质特征即茶叶的()。

A、色、香、味

B、色、香、味、形

C、香、味、形

D、色、味、形


参考答案:B

第2题:

汤卤可以决定卤制菜肴的()

A.形、香、味

B.色、味、质

C.色、香、味

D.色、香、形


参考答案:C

第3题:

中国菜素来注重()。

A、色、香、味、形、价、养

B、色、香、味、器、价、养

C、色、香、味、形、器、价

D、色、香、味、形、器、养


参考答案:D

第4题:

酒的风格包括酒的色、香、味、体四方面。


正确答案:正确

第5题:

酒的风格包括酒的哪几个方面()。

  • A、色、香、味
  • B、色、香、味、型
  • C、色、香、味、气
  • D、色、香、味、体

正确答案:D

第6题:

浙江绍兴黄酒是我国最古老的酒之一,它以优质糯米、小麦和绍兴鉴湖水为原料,经独特工艺发酵酿造而成。( )

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第7题:

浙江绍兴黄酒是我国最古老的酒之一,它以优质糯米、小麦和绍兴鉴湖水为原料,经独特工艺发酵酿造而成。( )


正确答案:√

第8题:

评酒方法,是以眼观其色,鼻闻其香,口尝其味,并综合色、香、味三方面的情况确定其风格。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第9题:

酒的风格包括:酒的色、香、味、型四个方面。


正确答案:错误

第10题:

鸡尾酒是一种色、香、味、形、意俱佳的艺术饮品。


正确答案:正确