俄式菜中注重（）的制作。
第1题：
在服务中很注重现场制作和现场表演的餐厅是（）餐厅。
第2题：
红菜汤是（）典型的代表菜肴。
第3题：
煎鲜贝是( )。
A.英式菜
B.法式菜
C.俄式菜
D.意式菜
第4题：
（）在菜肴的制作上比较简单，口味也较清淡，油少不腻。
第5题：
在西餐菜式中烹调相对简单的菜式是（）
第6题：
俄式菜制作简单，其菜肴的口味是（）。
第7题：
（）在制作菜肴时喜欢用橄榄油。
第8题：
酸菜煮猪肉是典型的()。
A.俄式菜
B.法式菜
C.德式菜
D.美式菜
第9题：
煎鲜贝是（）。
第10题：
铁扒杂拌属俄式菜。